Дивите плодове от Ina Sperl могат да бъдат поръчани безплатно

Sloe, шипки и Ко за моята градина

Дивите плодове в градината са модерни: те са красиви, лесни за грижи и полезни за хората и животните. Кой е правилният див плод за вашата градина? Лунка, морски зърнастец, скална круша, берберис или годжи бери? В 40 растителни портрета ще разберете всичко за избора на идеалните диви плодове за вашата градина. Независимо дали е декоративна градина, естествена градина или градина за разпределение: Дивите плодове се вписват във всяка градина. Ще откриете и вкусни рецепти с диви плодове, съвети за грижи и градинарство с диви плодове. Насладете се на дивата красота и вкусните, здравословни плодове от диви плодове скоро и във вашата градина! …Повече ▼

Информация за продукта
Публикувано от Verlag Eugen Ulmer
Член № на издателя: 03669
Брой страници: 168
Дата на издаване: декември 2020 г.
Немски
Размери: 248mm x 244mm x 20mm
Тегло: 798г
ISBN-13: 9783800103669
ISBN-10: 3800103664
Артикулен номер: 44982114

Истински празник за очите

Арония, шипки и шлаки - дивите плодове правят градината интересна за хората и животните. Дърветата са добър избор за екологично подобряване на градината. Препринт от книгата "Wildobst".

Живият плет на ръба на полето е пълен с живот: птици крадат плодове, насекоми жужат около дивите моркови, които цъфтят на ръба. Скакалците скачат нагоре. Мишките и другите гризачи живеят в сигурната подземна дупка, защото тук има достатъчно храна. Големият трън вече даде плодове, но те все още имат намек за синьо. Плодовете на глога също променят цвета си постепенно. Но на дългите нишки на къпини, които минават през това парче пустиня, седят зрели плодове. Малки ябълки висят от дърво, а круша също се е утаила, може би дори без човешка намеса.

Такива живи плетове с диви плодове вече не се срещат толкова често. Тук всичко расте рамо до рамо и смесено, растенията намират своето място. За животните те са място за убежище, местообитание и място за хранене. Живият плет изглежда "естествен", въпреки че е в средата на обработено поле. Той отделя полетата едно от друго, пречупва вятъра. Заема място, може да бъде широк няколко метра, особено дървесните растения като трън и глог стават големи. Такъв жив плет не може да се натъпче в градинска тераса на къщата. За щастие има и други решения за такива свойства. Дивите овощни дървета също могат да бъдат внесени в градината като отделни храсти, като решетки, някои дори в саксии.

Шипки и бъз, бели горски плодове и гъби се използват от векове. Мушмулите някога са принадлежали във всяка градина, докато не са били забравени. Японското грозде е доста ново по нашите географски ширини и едва ли е известно, подобно е и с маслиновите върби. Дивите плодове могат да бъдат познати като къпината, но също толкова непознати като лапата. Спектърът е широк, вариращ от обикновени дървета до растения, които от наша гледна точка изглеждат екзотични. Строго погледнато, дивите плодове са растения, които са се развили без човешка намеса: разсад от диви ябълки например. Чистите диви форми вече не могат да бъдат ясно идентифицирани, тъй като култивираните сортове често преминават в растенията. Auslese често са по-малко горчиви или кисели, по-продуктивни или по-лесни за събиране. Следователно терминът диви плодове включва както чисти диви форми, така и сортове, които не са били култивирани много. Всички те са интересни за градината - било то защото имат добър вкус, имат екологична полза или са особено здрави и лесни за грижи. Много от дърветата изискват малко внимание, след като бъдат установени.

Понякога копнежът по природа иска да бъде удовлетворен от малко по-див вид в градината. Понякога благосъстоянието на животните също трябва да бъде фокусът. Птиците се нуждаят не само от храна, но и от място за гнездене. Освен екологичната идея, дивите плодове предлагат и естетическо удоволствие. Нежните цветя на скалната круша, ярко червеното или сьомгово розовото на дюлята, белите облаци на дивите ябълки през май са фиксирани точки през пролетта. През есента се появява съвсем различна картина: плодовете светят между пожълтели листа и са естествена украса, преди да бъдат изядени от животни - или хора.

Ако има достатъчно място за по-голям избор, растенията могат да бъдат събрани по такъв начин, че периодът на цъфтеж и плододаване да е възможно най-дълъг: черешовите сливи и дюлите са едни от първите, които цъфтят през годината. Пчелите и пчелите намират храна в цветята си. Сините орлови нокти дават първите си плодове от края на май, последвани от скалната круша. Аронията се поглъща от птиците през август, шипките и дивите ябълки остават да висят до края на зимата.

Колкото по-плътно е цветето, толкова по-трудно е насекомите да влязат вътре. Колкото и привлекателни да са двойните рози или кранове: пчелите и пчелите обикновено пропускат това удоволствие. Много от широко разпространените градински дървета като рододендрони и форзиции имат малко или нищо, за да предложат насекоми. Животните не могат да намерят нектар или да опрашат цветята, така че няма плодове. От екологична гледна точка това е загуба, защото тук е можело да расте растение, което е по-полезно - без да е по-малко красиво.

Насекомите се възползват от цъфтежа на дивите овощни дървета. Къпините и дивите рози, но също така и трън и глог, имат много нектар. Малките бозайници ядат млади издънки, пъпки, листа и понякога корени на дървесните растения, но и плодовете. Пълните и снахите например обичат корниловите череши, а костите куници имат в менюто шипки.

За много птици плодовете са една от най-важните храни: къпините и скалната круша, бъзът, кизилът, черешата и глогът са най-популярни. Над всички черни коси, сини синигерчета и пеперуди, но също така и орехове, грозбек и малини се хранят с плодове. Звезда, млечница, зеленика и сискина също харесват шипки. Дивите овощни дървета са не само интересни за храна, но и като местообитание. Развъдчиците на храсти обичат да гнездят в жив плет, много предпочитат различни територии. Докато каишките, червените гръбчета и шафините предпочитат да гнездят високо нагоре, тъпакът обикновено се чувства като у дома си на височина от един метър. Робинс и Рен, пеперуда и чифчаф предпочитат да стоят близо до земята и да строят гнездата си дълбоко в гората. Шипове като трън предлагат специална защита. Малки бозайници като пънята обичат да строят своите таласъми в храсти в близост до фуражни растения като лешник.

Дивите плодове са добър избор, когато става въпрос за екологично подобряване на градината. Широколистните храсти и дървета също променят облика на градината, за разлика от много често използваните вечнозелени растения като кутия и черешов лавр, които остават до голяма степен същите. Сезоните могат да се прочетат от арония или скални круши: Те цъфтят през пролетта, получават плодове и освен това пъстър есенен цвят, преди да загубят листата си. Следващата пролет цикълът започва отново.

За всяка градина

Градината не трябва да е голяма, за да може да се интегрират диви плодове. Ако няма място за жив плет или дърво, можете да засадите малки групи дървета или самотни храсти, а някои от тях дори се побират в балконска вана. Когато избирате, винаги обръщайте внимание на размера и обхвата на растенията, както и на желанието за разпространение: гургулините и морски зърнастец искат да завладеят пространството, аронията е скромна с около един квадратен метър. Храстите обикновено се внасят в градината бързо. Решението за засаждане на дърво е съвсем различно и трябва да бъде внимателно обмислено. Тук поглеждате в далечното бъдеще. Необходими са десетилетия, за да расте едно дърво; дори първата реколта понякога може да отнеме много години. Това времево измерение прави дървото специално. Вероятно ще живее по-дълго от човека, който го е засадил. Как ще изглежда градината тогава, как ще бъдат къщите? Кой ще пожъне?

Някои диви овощни растения също могат да се справят добре в саксии, но се нуждаят от много място за корените. За да процъфти дива ябълка, са необходими поне 50 литра почва - и много голяма сеялка. Бербариси, скални круши и филцови череши също растат в съдове с подобен размер на балкона. Японското грозде, малини или касис се справят с малко по-малко, 30-литрова саксия. Боровинките или горските ягоди са подходящи, ако има малко място. Всички растения в саксията са силно зависими от помощта на човека. Винаги се нуждаете от достатъчно вода, но преди всичко добра почва - без торф е най-добре. Например, подложка за покрив, която е разработена за интензивно озеленяване на покриви, например с храсти и дървета, е идеална. Той държи добре както водата, така и хранителните вещества. Растенията в саксии трябва да се наторяват всяка пролет: добавете около пет до десет грама органичен тор на литър почва.

Дори да няма място за метене на жив плет за птици: Дивите плодове също могат да бъдат интегрирани в по-малка градина. Много дървета и храсти могат да предложат както насекоми, така и птици, както и хора. Те изглеждат красиви, когато цъфтят през пролетта, с плодови завеси през лятото и може би дори с есенен цвят. Те включват например скалната круша и аронията. Аронията може да се държи малко по-малка от скалната круша, тя става висока два до три метра, докато скалната круша може да нарасне три пъти на височина в зависимост от сорта. Птиците обичат да хапват и двамата - животните обикновено изпреварват хората.

Дивите ябълки и берберисите също се вписват в не твърде голямата градина. Грациозните диви ябълкови дървета са не само украшение през пролетта, когато цъфтят, но и през есента, когато клоните се огъват под тежестта на жълтите и червените ябълки. Ябълките обикновено се отблъскват от птици, докато вече не могат да намерят нищо друго в градината, поради което хората се възползват от тях дълго време. Берберисите са бодливи и могат бързо да прераснат в гъсталак, което осигурява подслон за гнездящи птици. В градината обаче трябва да го държите под око, ако там трябва да растат други неща. Подобно е с дивите рози: оградната роза (Rosa rubiginosa) е особено добре защитена, картофената роза (Rosa rugosa) е особено здрава, а кучешката роза (Rosa canina) е декоративна. Те са подходящи например за жив плет от диви рози, които могат да издържат на рязане, ако е необходимо. Всеки получава шипки, които през есента осигуряват храна за птици и малки бозайници, богати на витамини.

С повече пространство обикновено има повече свобода на дизайн - тук могат да се засадят по-обширни дървета, например глог. Тук се включват и бързорастящият бъз и бял лъч, които отнемат много години, за да се превърнат в десетметрово дърво. Черешката и черешата също растат високи, плодовете им са годни за консумация, но обикновено се оставят на животните, защото имат горчив вкус.

Черен трън и морски зърнастец изглеждат красиви, но имат бегачи. Може би градината е достатъчно голяма, за да им позволи да се развиват там. Черен трън цъфти обилно през пролетта и получава плодове със синя студ, които стават годни за консумация само след силен студ. За да бъде плододаденият морски зърнастец плодоносен, трябва да бъдат засадени поне едно мъжко и едно женско растение. Дори ако харесвате аромата на морски зърнастец: Жълтите до оранжевите плодове са трудни за събиране, така че някои хора обичат да ги оставят на птиците.

Извадка от главата: Диви плодове за естествената градина. Книгата "Wildobst. Schlehe, Hagehutte und Co. für mein Garten" от Ина Шперл ще бъде публикувана на 15 септември от Eugen Ulmer, 168 страници, 24.90 евро.