Диви битки при Erzgebirgsverein Blick - Erzgebirge
общества "Не е за упорити вегетарианци"
"Д-р Schmied, мрачно свиня е заклана, д-р Алекс гореща де Wurscht направи" - под този боен вик Матиас Herrmann като ковач и майстор месар Александър Lauckner като двама от инициаторите на клане на къщата, на която Erzgebirgszweigverein Bernsbach в общата стая на домашната стая в събота поканени.
Александър Лаукнер представи малка изложба с исторически предмети и инструменти. Чайникът пред общата стая беше сутрин вече загрят и гофрираното месо беше сготвено.
Полякът висеше във фурна за пушене, а между черния колбас се притискаше в червата и след това потъваше в чайника за 45 минути. Малката Лена Брюкнер гледаше с любопитство: „Тя наистина искаше да разбере как се прави колбасът, защото вярва, че излиза от консерва“, усмихва се Уве Брюкнер. Хилде и Хелмар Старк бяха сред „мазните кокали“. Те се наслаждаваха на сланини с бекон, пушен полски, гофрирано месо, кайма, кръв и черен колбас. Лиза Улман имаше син Бернд и снаха Елке, и двамата бяха дошли специално от Кемниц и бяха поканени на клането на свине. Единодушното им мнение за суровата храна, диетата от каменната ера или веганската диета: „Позволяваме си и салата между тях, но пиенето не е за упорити вегетарианци“.
Ето защо всички с нетърпение очакват следващото кулинарно събитие на FCV. Традиционното картофено ястие следва през октомври, а преди това има народна песенна вечер през септември. „Въпреки това става все по-трудно да се организират финансово приемливи събития“, казва Матиас Херман, оплаквайки се от постоянно нарастващата бюрокрация, която не само натоварва клубовете.