Диверсификация на бебешка храна въвеждане на сирена
Както няколко от вас ми зададоха този въпрос, днес ще поговоримвъвеждане на сирена в диетата на бебето. С всички сортове сирена, открити във Франция, от най-меките до най-силните, от леко солени до много солени, тези от сурово мляко и тези от пастьоризирано мляко, има в какво да се изгубите ... малко уточнение !
Имайте предвид обаче, че това не е ръководство, което да се следва на 100%, а просто някои индикации въз основа на различни източници (PNNS, Cerin, Manger Bouger и др.) и това преобладават съветите на Вашия лекар или педиатър върху всичко това.
На каква възраст? Колко ?
Ще можете да започнете да правите бебешко вкус сирене от 8 месеца. Те са важен източник на калций, оттук и основният им интерес.
Знайте, че е така няма нужда да го давате всеки ден и дори е доста неразумно за първата година на бебето. Всъщност, въпреки хранителните си ползи, при малките деца сирената са твърде важен източник на сол, животински мазнини (и следователно отчасти съставени от лоши мастни киселини), но също протеин.
Освен това можете от време на време да замените месото/рибата с настърган кашкавал (или друго сирене).
По отношение на количествата, Достатъчни са 10 до 15 грама в началото. Става въпрос за пробуждане на бебето за финия и понякога подчертан вкус на сирене. От 12 месеца можем да достигнем 15 до 20 грама на ден.
Как да дадете бебешко сирене ?
Можете да дадете само сирене:
- настърган,
- разтопено, внимавайте да не прави твърде много конци или маса при охлаждане,
- на малки парченца за меки сирена,
- за пресовани сирена (Comté, Emmental, Beaufort, Gruyère и др.), режещите ленти с белачка са много добра идея.