Дискусионна пилешка супа - Koch-Wiki
Ако купувате пиле за супа, трябва да го разгледате добре, преди да го купите и да разберете откъде идва. По принцип се подозира, че старите пилета от масово земеделие имат свръхразмерно антибиотично съдържание.
Предпочитам труповете на млади пилета, които са били лишени от гърдите и краката си. Такава супа обаче става много мазна, което означава, че трябва да я оставите да се охлади, за да можете по-лесно да премахнете втвърдената мазнина.
Някои харесват пилешката супа, много гъста с юфка и ситно нарязаните варени зеленчуци, предпочитам я ясна от купа.
Ако готвите напълно узрели домати, без да ги накълцате или ги сварите на големи парчета и след това ги извадите напълно, имате бистра, златисто-жълта супа с интензивен вкус на домати. Това работи и с телешка супа.
Ако добавите сок от цвекло (цвекло) в края на времето за готвене, ще получите наситено червена супа, която е станала малко сладка заради сока от цвекло. Сладостта може да се закръгли с малко пръски оцет. Няколко капки масло от манатарки също се вписват. Внимателно дозирайте олиото от гъби от манатарки и никога не го оставяйте да се изпарява отново, като го сварите.
Ако нарязвате на ситно цвеклото и евентуално други корени, включително лук, и ги задушавате в масло в супата, докато омекнат, значи сте изминали дълъг път към борш и след това можете да добавите киселина, за да закръглите вкуса под формата на заквасена сметана или да сервирате със супа . флорестан, 04.07.07.
Съдържание
Добра рецепта [редактиране]
Сготвих супата, имаше много добър вкус. След това си позволих да добавя няколко допълнения и снимка. Поздрави, - Андреас 09:31, 29 септември. 2008 (CEST)
Сравнение [редактиране]
Веднъж си позволих да покажа отчет за сравнение между страницата, която създадох, и текущата страница. Срамно е, че не можете да видите междинните страници, както са изглеждали. Но рецептата е наистина страхотна! Доказателство, че wiki рецептата работи. Моите лични благодарности на всички, които си сътрудничиха. От една проста, но красива рецепта се появи много специална страница. Поздрави - Maik 18:40, 1 октомври 2008 г. (CEST)
:-) Поздрави - Анди 18:43, 1 октомври 2008 г. (CEST)
Лук [редактиране]
Снимките показват необелен лук. Мислех, че ще готвя рецептата отново. Но лукът не е споменат в текста? Ще се радвам на обяснение.
Изображенията са от различни потребители. Можете, разбира се, да добавите и 1-2 лука към бульона с останалите зеленчуци. Но бих ги обелил и нарязал на големи парчета. Поздрави, --Andreas 16:50, 1 декември 2010 (UTC) Знам, че необелен лук се нарязва, след това изгаря наистина черен с нарязаните повърхности на котлона (поставете алуминиево фолио върху чинията!) след това гответе с останалите подправки. Има ефект, че бульонът става много приятен златисто жълт и не усещате нищо изгорено или лук - 87.188.244.97 23:46, 27 февруари 2011 (UTC)
САЩ премахнати [редактиране]
Така че е правилно. САЩ така или иначе трябва да търсят сегашното си родословно дърво в Европа. Много откраднати, след това леко усукани и продадени като типично американски. За съжаление просто нищо вече не е типично, зад него има много химия и други лобита. Важно е „САЩ“ да печелят пари. - Йорг 02:16, 28 февруари 2011 г. (UTC)
Има дори апартаменти и къщи без кухня, само с микровълнова печка и фризер.:) --87.188.247.66 13:58, 28 февруари 2011 г. (UTC)