Дискомфорт в храносмилането Тези рецепти помагат! Блог на Closomat

Прищипва, притиска, мърмори или крампи и отнема време да отидете до тоалетната - почти всички са запознати с досадни храносмилателни проблеми. Повечето от тях са безвредни, но в същото време наистина могат да ни накарат да се чувстваме зле. Време е да направите нещо по въпроса! Нашето предложение: Борете се с храносмилателните проблеми с удоволствие - ние ще ви предоставим правилните идеи за рецепти.

Как диетата ни влияе на лошото храносмилане

Независимо дали става въпрос за пица или салата с ивици пуйка: това, което слагаме отгоре, трябва да излезе отново в даден момент. Дали всичко между нас върви гладко има много общо с нашата диета. Следователно храносмилателните проблеми като запек или метеоризъм често могат да бъдат регулирани с подходяща диета. За добро усещане за червата, ето някои неща, за които трябва да внимавате.

Здравословно хранене - рецепта за успех срещу храносмилателни проблеми

Много хора теоретично знаят какво представлява здравословна диета - липсва само прилагането. Чувствате ли се по същия начин? След това опитайте нашите 4 предложения за рецепти, които са подходящи за ежедневна употреба!

Дадените количества се отнасят за една порция.

I. Здравословна закуска: Овес за една нощ (каша) с плодове и ленени семена

Този вкусен вариант с овесени ядки е лесен за приготвяне и благодарение на „здравословните“ въглехидрати ви поддържа сити за дълго време. Ленените семена и сливите нежно регулират храносмилането. Просто напълнете в буркан с винт, за да го извадите!

Състав:

• 50 г овесени ядки
• 1 супена лъжица смляно ленено семе
• 3 сини сливи (нарязани на малки парченца)
• 200 мл вода
• ½ ябълка
• 100 г кисело мляко
• 20 г орехи (нарязани)
• канела
• евентуално мед на вкус

Подготовка:

1. Вечерта преди: Смесете овесените ядки, лененото семе и сините сливи с вода и оставете да набъбнат в хладилника, покрити.
2. Сутрин: настържете ябълката или я нарежете на малки пръчици и смесете с киселото мляко и орехите. Поръсете с канела, евентуално подсладете с малко мед.

II. Истинско пълнещо ястие: леща и доматено къри с пиле

Богата на фибри леща и пиле като източник на протеини: това ястие ви зарежда и стимулира храносмилането, без да е тежко в стомаха.

Състав:

• 2 супени лъжици зехтин
• 150 г филе от пилешки гърди
• 1 шалот (фино нарязан на кубчета)
• 50 г червена леща
• ½ чаена лъжичка къри на прах
• 1/4 чаена лъжичка кимион (смлян)
• 150 мл зеленчуков бульон
• 200 г домати на кубчета (пресни или консервирани)
• 2 супени лъжици магданоз или кориандър в зелено (нарязани, евентуално използвайте замразени билки)
• 50 г гръцко кисело мляко

Подготовка:

1. Измийте пилешките гърди, подсушете и нарежете на кубчета, подправете със сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган, запържете в него месо и го затоплете.
2. Запарете шалота в остатъка от пърженето до полупрозрачност, добавете лещата и подправките и запържете за кратко.
3. Налейте зеленчуковия бульон, добавете доматите и оставете да къкри, докато лещата омекне (приблизително 10 - 15 минути). Ако е необходимо, добавете вода или зеленчуков бульон.
4. Сол и черен пипер, разбъркайте месото, поднесете гарнирано с билки и кисело мляко.
   Пълнозърнестият ориз се съчетава добре с него.

III. Средиземноморски пиршества: Зеленчукови фурни с фета

Богатите на фибри зеленчуци се приготвят бързо, а фурната свършва останалото. Нежно приготвен и рафиниран с ароматни кухненски билки, дори лукът е лесно смилаем.

Състав:

• 150 г бебешки картофи с кора
• 150 г тиквички
• 150 г патладжан
• ½ червена и ½ жълта чушка
• 1 малка червена глава лук
• 1 - 2 клончета розмарин
• няколко клонки мащерка
• 2 супени лъжици зехтин
• 50 g фета
• Сол пипер

Подготовка:

1. Загрейте фурната до 200 °.
2. Измийте и почистете добре зеленчуците. Наполовина или четвърт картофите в зависимост от размера. Нарежете тиквичките, патладжана и червения пипер на големи кубчета (около 2 - 3 см), лука разполовете и нарежете на тънки клинове.
3. Откъснете билки от дръжките и грубо накълцайте (ако бързате, вземете 1 чаена лъжичка сушени средиземноморски билки или билки от Прованс).
4. Смесете зеленчуците, билките и зехтина в голяма купа, подправете със сол и черен пипер.
5. Изсипете в съд за печене и гответе в предварително загрятата тръба за около 40 минути. оставете да къкри.
6. Нарежете фетата на кубчета и поръсете зеленчуците по средата на времето за готвене.
   Пълнозърнестата багета върви добре с нея.

IV. Здравословна закуска: пресен сладолед от боровинки

Освежаващ, лек десерт, който не изисква сметана или индустриална захар! Кефирът съдържа много ценни млечнокисели култури

Състав:

• ½ банан (много узрял)
• 150 г замразени боровинки
• 100 мл кефир или мътеница (добре охладена)
• 1 супена лъжица мед или оризов сироп
• 1 щипка ванилова каша или няколко капки ванилов вкус
• няколко листа маточина или мента

Подготовка:

1. Вечерта преди: Нарежете банана, сложете го в торбичка за фризер и поставете във фризера.
2. Обработете замразените плодове с мътеница, мед и ванилова каша в блендер, в кухненския робот или с мощен ръчен пасатор до кремообразна маса.
3. Гарнирайте с билкови листа и се насладете веднага!
4. Ако сладоледът е станал твърде мек след смесване: Прехвърлете в метална купа и поставете във фризера за 15 минути.

Имате ли вкус към него? Подготвихме допълнителни идеи за „рецепти, щадящи червата“, за да получите добро усещане за червата в нашата електронна книга. Просто го изтеглете - и вече няма да се налага да се справяте с храносмилателни проблеми!

---