Диня - сезонен деликатес, консумиран отговорно - Диетичен клуб - Диетичен център -
Той е сладък, ароматен и освежаващ, има уникален вкус и привлекателна хроматичност и затова е един от любимите плодове на лятото, но освен тези доказателства, по отношение на динята има аспекти, за които се говори по-малко;
Въпреки че този плод е скромен източник на фибри, той подпомага доброто храносмилане и здравето на стомашно-чревния тракт. Съдържа много калий, минерал с важна роля в мускулната дейност и особено сърдечния мускул.
100 грама от този "плод на ангелите" съдържа 30 калории, 0,3 грама фибри, 6,3 грама захар, 0,5 грама протеин, Витамин А (бета каротин), Витамин С (12% от RDA - препоръчителна дневна доза), ниацин, витамин РР, пантотенова киселина и минерали като калций, натрий, магнезий, калий, фосфор.
Динята съдържа повече ликопен от доматите
250 грама диня съдържа почти два пъти повече ликопен от пресен домат - т.е. 7 mg срещу 4 mg. Ликопенът е антиоксидант, който се бори със свободните радикали, които влияят върху целостта на клетките и имунната система. За да се възползваме максимално от свойствата на ликопена в динята, специалистите ни съветват да държим плодовете на стайна температура преди консумация.
Сокът от диня се бори с мускулната треска и камъните в бъбреците
Испанско проучване показа, че сокът от диня (смачкан с кора - не се препоръчва поръсване на пъпеш - в този случай кората не се препоръчва за консумация) пиян преди, но също и след усилена тренировка има ободряващ ефект. По-конкретно, спортистите, които пият 450 грама сок преди интензивна програма за физическа активност, имат по-малко мускулни крампи и по-нисък сърдечен ритъм през деня.
Експертите обясниха явлението с факта, че динята (кората) съдържа вещество, наречено цитрулин, аминокиселина, която има ролята да поддържа еластичността на кръвоносните съдове, да намалява оксидативния стрес, отговорен за повечето възпалителни процеси в организма и да подобрява кръвообращението.
Високото съдържание на калий в динята е изключително важно за предотвратяване образуването на камъни в бъбреците и разтварянето им чрез намаляване на концентрацията на пикочна киселина в кръвта, а водата в концентрация над 92% има диуретични свойства, което прави този плод помощник в процеса. детоксикация, но обръщайте голямо внимание на консумираните количества - динята съдържа фруктоза-естествена захар, а консумацията на увеличени количества диня води до увеличен прием на захар и излишните килограми няма да закъснеят.
Динята е и отличен източник на хранителни вещества за кожата. Има много козметични процедури на базата на диня, които ще направят кожата ви гладка и блестяща, а този ефект се дължи на богатото водно съдържание на диня (над 90%).
Пъпеш зелено може да се яде прясно или мариновано и има различни имена в зависимост от района: диня, дъга, бръмбар и др.
Диня - плодове или зеленчуцисложно?
Поради сладкия си вкус, динята несъмнено е плод. Той обаче е част от по-голямо семейство зеленчуци, известно като Cucurbitaceae, което включва тиква и краставици.
Има и в алтернатива с ядро жълт. Въпреки че може да е трудно да се повярва, че динята може да бъде нещо различно от розово или червено вътре, със или без семена, има сорт, наречен Crimson Sweet, който има много сладка жълта сърцевина.
то приемете че диня на бившия култивиран с над 5000 на години в последвам - в Египет, но са били разпространени в други цивилизации едва през 10 век.
В света има над 1200 на сортове на пъпеш, от които 200-300 растат само в САЩ и Мексико.
Пъпешите обаче имат различни форми на Може странно на далеч то е на правоъгълна/ кубчето, направени по изключително креативен начин от японците. Те смятат, че формата на квадратното сечение е по-ергономична и помага да се спести място в хладилника.
Динята се отглежда в над 96 страни по света. Най-голямата диня в света е открита през 2005 г. в Индиана - САЩ и тежи 122 килограма.
Заключение: прекрасен плод поради вкуса и ползите за здравето, но не забравяйте да го консумирате в умерени количества, така че броят на килограмите да не се увеличава право пропорционално на погълнатите количества.
Специалист по програмата Diet Club DIET CENTER