Диня граница Семейна храна

Ваканция, голяма, голяма жега!

друг подсладител

Ако ме попитате каква беше нашата почивка в Гърция, ще ви отговоря бързо, без да се замислям много: красива и много топла. От първия час на деня до следобеда слънцето сякаш изгаряше със същата интензивност. 8 часа сутринта не беше толкова приятелски с вас, ако искате да изпиете кафето си на терасата, директно на слънце. Веднъж се обявих за победен, колкото и да обичам да стоя на слънце, колкото и да исках да се върна загорял от ваканция.

Сега сме у дома и изглежда нищо не се е променило. Все още страдам от жега. Просто сега не ходим на плаж и можем лесно да се подслоним.

Сега търся сянка, хладни пространства, но и добра храна за такова време. В допълнение към класическата гръцка салата, която приготвям, откакто се върнах от почивка, започнах да търся и други добри рецепти за толкова дълго време.

И намерих освежаващ, бърз десерт, който също изглежда добре. Сладоледен десерт, нещо, което да замести класическия сладолед, нещо със сезонни плодове.

ГРАНИЦА

Гранита е десерт или вид сладолед, бих казал. Основава се на плодове, подсладени със захарен сироп или друг вид подсладител като мед. Това е ароматен лед с различни плодове. Избрах диня, но можете да я замените с любимия си вкус или плод.

Диня граница

Как така? Просто. Толкова просто, че ще го предам по-скоро в категорията на вдъхновението за деня, а не в тази на рецептите 🙂

Така че един прост принцип, който ще подхожда на всеки плод: захарен сироп, който може да бъде заменен с всеки друг подсладител и добавени плодове блендер и поставете в тава във фризера за няколко часа.

съставки:

  • 500 г пъпеш, без семена
  • 50 g захар (или друг подсладител, който предпочитате)
  • 100 мл вода

Как да приготвим гранита:

  1. Поставете захарта и водата в тенджера и сварете сиропа за 5-7 минути. След това го оставете да се охлади. Ако използвате различен вид подсладител, можете да пропуснете тази стъпка.
  2. Добавете динята и сиропа към блендера, включете блендера толкова дълго, колкото е необходимо, за да направите фино смути. В моя случай с Перфектна жизненост на смутито, отне ми около 30 секунди.
  3. Сложете сместа в тиган и след това сложете тигана във фризера за 2-3 часа. След това използвайте вилицата, за да преминете през замръзналата повърхност, докато получите малки гранули лед. Оставете тавата във фризера за още един час, след което можете да сервирате бордюра.