Дилеми около яйцето - какво мислите за него Lifestyle Navigator
Автор: д-р. Мариан Немет Дата на влизане
Вторият петък на октомври е Световният ден на яйцата. Световният ден също е лошо яйце, когато го гледаме безпристрастно. В края на краищата, освен месото, въглехидратите и мазнините, той е бил и изкупителна жертва на болестите на цивилизацията и ние също сме били уплашени от това.
От безмодна гледна точка обаче не сте лошо момче, което да избягвате!
Яйцето фалшиви теории за холестерола е изгонен от ежедневната ни диета за дълго време, въпреки че е един от най-важните ни източници на хранителни вещества.
Стойности на яйцата
Жълтъкът на яйцето е яйцето, което е заобиколено от протеин, който действа като хранителен запас. Яйцето съдържа всички вещества, необходими на потомството, за да може да живее веднага самостоятелно.
Тези хранителни вещества обаче също са от съществено значение за нас, но поне са трудни за замяна.
Протеини
Целите яйца съдържат около 40 вида протеин. Градивните елементи на протеините са аминокиселините. Яйцата съдържат 18 вида аминокиселини, включително всички незаменими аминокиселини.
Основните аминокиселини са жизненоважни за нас, но те не могат да бъдат произведени от тялото ни, те трябва да бъдат заменени с храна. Растителните протеини не съдържат всички основни аминокиселини.
Следователно, ако например не ядете месо и млечни продукти, а ядете яйца, няма от какво да се притеснявате. Яденето на яйца ви осигурява всички жизненоважни протеини. Всъщност. След кърмата яйцата са вторият по важност протеин в храненето на човека.
Яйчен белтък и яйчен жълтък съдържат почти еднакви количества различни аминокиселини.
ИСКАТЕ ДА НАМЕРИТЕ ИДЕАЛНАТА ХРАНА ЗА ВАШЕТО ТЯЛО БЕЗ САМОЗЛАТО?
Събрах един БЕЗПЛАТНО РЪКОВОДСТВО, с които също можете да приведете тялото си в най-добра форма!
+ Ще добавя Имам и рецепти със снимки, така че не е нужно да експериментирате дълги месеци!
Мастни киселини
Съдържанието на мазнини в яйцата се съдържа в яйчния жълтък. Една трета от мастните киселини са наситени, две трети са ненаситени, т.е. в перфектен състав и в него идеален дял от незаменими мастни киселини за нашето тяло.
Двойно ненаситената линолова киселина, като съществено вещество, което е от съществено значение за нас, но трябва да се храни, съставлява 11 процента от яйчните мазнини (и майчиното мляко например).
Мастнокиселинният състав на яйцата има още едно наистина голямо предимство за здравословното функциониране на тялото. За да бъде гладката функция на жлъчката, трябва да се внимава да се изпразва жлъчния мехур напълно всеки ден.
В противен случай застоялата жлъчка ще се сгъсти и ще се образуват камъни в жлъчката. Изпразването на жлъчния мехур може да се постигне чрез консумация на малко животинска мазнина сутрин и за предпочитане отново в късния следобед.