Дифузионна осмоза (биология, маруля)
Ако оставите листата маруля да се задържат по-дълго в дресинг за салата с оцет, олио и сол, те губят своята твърдост.Как може да се обясни този процес? И как теоретично човек може да отмени случилото се? ?
би било чудесно, ако ми помогнете ?! (:
2 отговора
Това е свързано с факта, че SALT изтегля водата. Напр. само олиото изобщо не притеснява салатата. Ако използвате сол напр. поръсени с гъби, тогава те също се разпадат Операцията не може да бъде обърната.
Салатата съдържа предимно вода, която е отговорна за твърдостта. Растенията получават своята стабилност от налягането на напълнената вакуола вътре в клетките. Солта в соса се "изтегля" от салатата, така да се каже (осмоза) Отвън има повече сол, отколкото вътре, за да се компенсира тази разлика, водата се обменя. За да добавите отново вода към салатата, ще трябва да я сложите в дестилирана вода. Никога преди не съм чувал за това, но изглежда като правдоподобно обяснение.
подобни въпроси
В химията опитахме осмоза и дифузия. И нарежете картоф на 4 части, сложете ги в нормална дестилирана и солена вода и наблюдавайте какво се случи. Бих искал да знам как този опит може да бъде обяснен с помощта на термините ОСМОЗА И ДИФУЗИЯ. Така че изпробвайте термините осмоза и дифузия! МОЛЯ, ПОМОГНИ МИ! утре трябва да го предам!:)
Здравейте,
В биологията трябва да направим експеримент върху осмозата и да поставим дресинг за салата върху салата и да опишем какво се случва. Мисля, че водата ще излезе от салатата, за да компенсира високата концентрация, нали? Е, това не е въпросът. ние също трябва да кажем какво да направим, за да го обърнем. какво трябва да правиш там? Сложете вода върху него?
Малко съм объркан.
От една страна четох тук, че солта привлича вода, защото е хигроскопична.
Но другаде четох, че напр. Солта върху краставицата издърпва водата, защото се получава осмоза поради градиента на концентрацията. Но не винаги ли се нуждае от полупропусклива мембрана за това? В противен случай не би било по-дифузия или нещо подобно?
Какво е в момента: D ?! - Защо солта черпи вода?
В момента в биологията имаме работа с осмоза и дифузия. Всъщност разбирам и двете доста добре. Сега трябва да създадем таблица с различните експерименти, които проведохме в училище. Имам почти цялата маса пълна, само след два опита просто нямам идея как да обясня това с осмоза. Търсих в интернет отдавна, но не намерих нищо.
Експериментът е да поръсите сол, захар и брашно върху три картофени филийки и да видите какво ще се случи. При солта водата се изтегля от картофа, при захарта парчето картоф става гумено и нищо не се случва с брашното. Когато опитах солта, разбрах защо. Що се отнася до захарта и брашното, обаче не разбирам напълно защо е така и как това може да се обясни с осмозата.
Надявам се някой да ми помогне. Радвам се на всеки отговор (:
трябва да нарежем картоф на две и да издълбаем дупка във всяка половина. захарта вече се изсипва в едната половина и солта в другата.
Наблюдение: наполовина със захар: захарта е станала течна; половината със сол: солта не се е втечнила, е останала твърда
въпросът ми как се получава това имате ли обяснение (свързано е с дифузия и осмоза - но не знам)
Защо узрелите плодове се пукат в дъждовни дни и защо зеленчуците, поръсени със сол, накуцват?
Благодаря предварително за вашите отговори!:)
имах домашен дресинг за салата (оцет, олио и др.) в хладилника за малко по-дълго и вчера нарязах краставици.
днес на вкус е изключително като алкохол. е преобърнат (химичен процес)?
Аз (на 28 години, 95 кг, 165 см) ще ям само домати, малко брюкселско зеле и зелена салата за един месец. Ям само доматите с малко сол. Брюкселското зеле се готви с малко сол, нищо друго. Правя дресинга за салати само с олио, оцет, сол и черен пипер. Пия около 3 литра вода с лимонов сок или чай без захар или много малко всеки ден.
Може ли някой да ми каже приблизително колко ще загубя? Благодаря предварително😃
Пс: Знам, че не е толкова здравословно, затова го правя само един месец. След това ще се храня наистина здравословно, за да не напълнявам отново wieder
Halli здравей (: Всъщност съм напълно сигурен за разликите между двата термина, но за мен, особено при осмозата, възниква един въпрос: това е една от възможностите за пасивен транспорт, тъй като очевидно работи с градиента на концентрация, но имам много силна памет че нашият учител се е съгласил с нас хиляди пъти, че с осмоза молекулите мигрират от точката на ниска концентрация до точката на висока, което след това ще я превърне в активен транспорт, тъй като противоречи на KG, нали? че имахме експеримент с парче краставица и сол и водата излезе от краставицата, защото солта, разбира се, беше точката на по-висока концентрация, така че наистина съм объркан и спешно се нуждая от помощ #bioabiundso
Здравейте, утре ще се явя на изпит по биология (основен курс). Учителят ни каза, че трябва да видим дали глюкозата наистина насърчава концентрацията. Нашите теми са осмоза и муковисцидоза, така че водата да следва солта, така да се каже. Не знам какво точно има общо с глюкозата с осмоза и дифузия и подобни. Така че би било много хубаво, ако някой може да ми обясни (биологично) връзката. Благодаря предварително!
Имам въпрос относно дъвчената тема за осмозата, защото по някакъв начин нищо наистина не ми помага
Дифузията възниква чрез градиент на концентрация, който от своя страна възниква, когато имаме по-висока концентрация в едно пространство на разтвора, отколкото в друго.
Частиците, които могат да дифузират през sm дифундират през sm. за да компенсира разликата в концентрацията.
Ако обаче добавя сол в една камера, водата се влива в солната камера и водата в нея се повишава, докато нивото в другата камера за разтвор спада. Защо?
Мислех, че йоните дифузират от висока към ниска концентрация, за да компенсират разликата в концентрацията. Камерата със солта няма ли по-висока концентрация на йони и теоретично частиците не трябваше да дифузират в другата стая, за да компенсират ?
Искам да ям салата тази вечер, както обикновено, маруля айсберг и т.н., а след това пиле.
Исках да се дистанцирам от готовите превръзки. За съжаление харесвам нещо като: Масло + оцет, черен пипер и сол - не като дресинг.
Току-що видях, че можете да вземете кисело мляко и горчица и черен пипер, сол и оцет и олио.
Сега въпросът ми: Тъй като не обичам зехтина, мога ли просто да го оставя в тази рецепта? Или да го заменя с нещо друго?
Направих зелена салата днес. Айсберг, краставица, пролетен лук и др. Направи дресинга. Масло, вода, оцет, сол, черен пипер, червен пипер, захар. В бързането обаче забравих да опитам и излях всичко върху салатата. Стана малко прекалено много сол и оцет. Мога ли да запазя това Ако отговорът е да, как?
Насладете се на прекрасното време и хубав уикенд!
Кой оцет е най-добре да се използва за това? Кое е най-ароматното и вкусно? Не е ли балсамиката твърде добра за това? Коя рецепта можете да ми препоръчате?