Диетолозите заклеймяват; Маркетингово етикетиране на Carrefour - Освобождение

Те настояват за оттегляне на проект за етикетиране на храни, считан за подвеждащ за потребителя.

По отношение на наблюдението всички те са съгласни: системата за показване на хранителните стойности на храните трябва да бъде преработена. Старият, базиран на таблици с калории, мазнини, протеини и др., Показани на гърба на продуктите, се счита за нечетлив за потребителите. В доклад, представен на министъра на здравеопазването Марисол Турен през януари 2014 г., професор Серж Херцберг предложи да черпи вдъхновение от това, което вече се прави за жилища или домакински уреди: класификация в пет цвята, зелено червено, от най-доброто към най-лошото хранително качество.

„Тази опростена система за показване е валидирана от много солидни научни основи“, обяснява Серж Херцберг. Подкрепя се както от асоциации на потребителите, така и от научната общност. " В сряда ще знаем дали това предложение е прието от Марисол Турен. Министърът на здравеопазването ще представи законопроекта за общественото здраве пред Министерския съвет.

carrefour

"Риск от какофония"

Уговор, който Карфур реши да пропусне. На 24 септември компанията представи собствена система за етикетиране. „В миг на око това ще даде индикация за това как да балансирате вашата диета“, може да се похвали Ерве Гомичон, директор на качеството и устойчивото развитие в промоционален видеоклип. До края на годината продуктите на марката трябваше да бъдат украсени със зелена, синя, оранжева или лилава пиктограма във формата на обърната пирамида. „Един цвят, една честота: това е просто и практично“, казва Gomichon. Така класифицираните храни могат да се ядат "три пъти на ден", "два пъти на ден", "веднъж на ден" или "от време на време".