Диетолозите казват, че здравословното хранене помага на мозъка
Горещи новини
14:23 - Още два района в Букурещ са под карантина! Предупреждение за новини
14:16 - Може да отлети до мозъка на президента. Снайперист живее историята на живота
14:08 - Петре Роман не е преодолял това и упреква родителите си
14:00 - Тръмп нанася поразителни удари в гордостта на Путин. Насочена е и Румъния
13:50 - Какво предлага румънският пазар за бизнесмени? Послание на президента Йоханис
13:40 - Експлозивни преписи от досието на момента. "Интензивните грижи ви отвеждат"
13:30 - Жълт код за сняг в 11 окръга. Какво се случва през следващите няколко часа
13:18 - Карантината им взе акъла. Хората от Констанца нахлуха във ВИДЕО хранителните магазини
13:02 - Счетоводен баланс на COVID-19. Колко сериозна е ситуацията на 20 ноември? Превишили сме 400 000 случая
12:53 - Принц Уилям иска истината. Лейди Ди беше подмамена от журналист на Би Би Си?
12:43 - 73-та годишнина от брака на кралица Елизабет II с принц Филип
Младите хора, които през този период преминават през изпитите, но и техните родители, трябва да знаят колко важна е здравословната диета за мозъка. От друга страна, нездравословното хранене допринася за намален мозъчен капацитет, така че те могат да повлияят на ефективността на децата по време на обучение. Според хранителния съветник Grațiela Balaș, повишеното количество Омега-6 в диетата има възпалителни и окислителни ефекти, вредни за психичното здраве. Следователно основната препоръка е да се намали консумацията на храни, богати на Омега 6: растителни мазнини - царевично масло, слънчоглед - и субпродукти, маргарин, сладкиши, сладкарски изделия, бързо хранене, бисквити и закуски.
Зехтин, най-подходящ
На противоположния полюс е Омега 3, истинско гориво за мозъка. Приемът на Омега 3 се осигурява чрез ядене на риба, рибено масло, водорасли, морски дарове, ленено масло, рапица, соя, ядки, лешници. Орехите и лешниците трябва да се консумират сурови, а не пържени или осолени. Препоръчва се мазна океанска риба, студена вода (особено дива сьомга, сардини, скумрия, риба тон и херинга). Рибата трябва да се приготвя без добавяне на мазнина, в незалепващи тигани или във фурна. От всички растителни масла зехтинът се препоръчва.
Какво ни помага да мислим
Птиците (без кожа) и яйцата от птици, хранени по естествен начин, без хормони и химикали), дивечовото месо са добри източници на протеини и витамин В12. "Протеините участват в производството на невропредаватели (ацетилхолин, серотонин, допамин). Те са отговорни за мисловните процеси, за формирането на невронни мрежи, чрез които невроните комуникират помежду си. Витамин В12 е по-труден за усвояване след 50-годишна възраст и затова е по-голям приемът през този период от живота “, казва Грациела Балаш.
Глюкозата регулира паметта
По-голямо количество глюкоза в кръвта и мозъка е необходимо по време на периоди, когато мозъкът е в голямо търсене. За подобряване на паметта се препоръчва диета, богата на въглехидрати (мед, плодове и зеленчуци, но също така и тестени изделия, хляб, пълнозърнести храни).
Зеленчуци, основна роля
Шоколадът и червеното вино поддържат паметта чрез богатото си съдържание на антиоксиданти, които помагат за защита на мозъка срещу стареене и болести. Зеленчуците също се препоръчват за оптимална мозъчна функция. Броколи, карфиол, брюкселско зеле, но също и домати, моркови, гъби, спанак или аспержи са сред най-препоръчителните зеленчуци.
„За здравословен ум се нуждаем, освен здравословна диета, и форма на физически упражнения, които изпълняваме ежедневно (спорт, танци, разходки, физически дейности в домакинството)“, заключава Grațiela Balaș.
Какво да избягвате, за да не потискате мозъчната дейност
„Има и храни, които инхибират мозъчната дейност. Алкохолът и храните с много висок гликемичен индекс са такива примери, които могат да причинят промени в нивата на кръвната захар, с голямо влияние върху поведението (възбуда, безпокойство) “, казва диетологът Лигия Александреску. Специалистът подчерта, че веществата, които трябва да се консумират възможно най-малко или дори да се елиминират, за добро психическо здраве, са алкохол, изкуствени хранителни добавки, изкуствени подсладители, екстракти от кола, хидрогенирани мазнини, никотин.