Диетолози по дебата за захарта Всяка мярка за подобряване на хранителните навици има смисъл
Забраната за рекламиране на сладкиши трябва да се има предвид само ако има доказателства, че това кара децата да консумират повече захар и забраната може да предотврати това. Немското общество за хранене мисли.
Почти постоянната наличност на вкусни, енергийно гъсти храни затруднява много потребители, включително деца и юноши, да коригират трайно ежедневната си диета, така че да е подходяща за техните индивидуални енергийни нужди. За да се влошат нещата, храните с висока енергийна плътност са относително евтини. Това означава, че те осигуряват много енергия на ниска цена, докато храни с по-ниска енергийна плътност имат по-висока цена за количеството енергия (€ за килокалории). Това благоприятства увеличения енергиен прием, особено за потребители с ниски доходи, и вероятно допринася за честата поява на затлъстяване сред населението. Очевидно е също така, че енергийно гъсти храни често се рекламират. И така, има ли смисъл забраната за реклама на деца за сладки храни?
Изследвайте връзката между рекламата и потреблението
Областта на детската реклама не се изследва непрекъснато и научно от Германското дружество за хранене e.V. (DGE), така че степента, методите, стратегиите и ефектите на детската реклама не се записват от нас. Международни проучвания показват, че рекламите на храни могат да повлияят на децата и техните хранителни предпочитания, поведение при покупка и консумация. По принцип обаче, за ефекта от детската реклама ще са необходими доказателствена оценка на съществуващата литература и евентуално допълнителни проучвания.
Ако няма цялостни доказателства за проблемна връзка между рекламата и хранителните навици, забраната за реклама едва ли би била ефективна. Ако се открие проверима връзка, ще трябва да се проучи дали регулаторните мерки могат да бъдат обещаващ инструмент.
Стандарти за качество на кетъринга за деца
Като научно общество DGE вече помага за подобряване на хранителната ситуация в Германия с мерки за превенция на поведението и околната среда. Със стандартите за качество на DGE за кетъринг в заведения за дневни грижи за деца и за училищно хранене бяха разработени инструменти за осигуряване на качеството на изхранването извън дома за деца и младежи. Това е активен принос за създаването на здравословна среда за живот, за да се предотвратят болести, които се отключват или поне частично се влияят от хранителните навици.
Това е още по-важно, тъй като хранителните навици на човек се оформят през първите няколко години от живота. За да се подпомогне физическото и психическото развитие на децата, основата на балансираното хранене с висок дял на растителни храни като зеленчуци, плодове и пълнозърнести продукти трябва да бъде положена в ранна детска възраст. Храните на животни като месо, риба и яйца осигуряват особено голямо количество висококачествени протеини, а млякото и млечните продукти с ниско съдържание на мазнини допринасят за доставката на калций. Трябва да се предпочитат растителните мазнини. По този начин може да се осигури оптимално снабдяване с всички хранителни вещества във фазата на растеж и развитие.
Само половин кроасан, но вече пълната доза калории
Реалността е доста по-различна. Наднорменото тегло и затлъстяването вече са широко разпространени сред децата и юношите. От гледна точка на DGE, основен хранителен проблем, който допринася за това, е прекомерната консумация на особено енергийно гъсти храни. Въглехидратите (захар) и богатите на мазнини храни имат висока енергийна плътност. Диета с ниска енергийна плътност може да помогне за поддържане или намаляване на телесното тегло и по този начин да се предотврати наднорменото тегло при деца и юноши. Следователно храната с ниска и средна енергийна плътност (до 225 килокалории на 100 грама) трябва да бъде основата на вашата ежедневна диета. Те включват естествени храни на растителна основа, особено зеленчуци и плодове. За да получите 150 килокалории, могат да се консумират шест моркови (450 грама), две ябълки (250 грама) или 300 грама кисело мляко с 1,5 процента мазнина. Преработени продукти от мазнини и захар като чипс, сладкиши и сладкарски изделия. Още по-малки количества от 150 килокалории се ядат с тях, а именно с малко под половин кроасан (30 грама), геврек (55 грама) или 130 грама сметана кисело мляко.
Било то образование, хранителни съвети или забрана за реклама - DGE би приветствал всяка мярка, която може ефективно да допринесе за подобряване на хранителните навици.