Диетологията на колоездача Фармацевт Гифар
Това е, току-що напусна 94-ия Тур дьо Франс в историята. Велосипедистите процъфтяват на малкия екран, но и по всички пътища на Франция. Големи, малки, млади, стари, пристрастени, аматьори. Различни хора, но подобни диетични правила, така че излетът/състезанието да не се превърне в кошмар и изоставяне.
Храна извън дните за пазаруване или излети
Тя трябва да бъде възможно най-балансирана, тоест:
3 до 4 хранения на ден да има редовно снабдяване с енергия през деня. Пропуснатата храна не ви кара да отслабвате, напротив, тялото се съхранява и се получава обратен ефект.
5 до 6 порции плодове и зеленчуци на ден за техния принос на витамини и минерали, основни елементи за поддържане на целия организъм в изправност.
1 до 2 порция (и) месо или риба или яйце за протеина, който осигуряват. Хранителни вещества, които позволяват обновяване на всички тъкани (кожа, мускули, естествена защита).
Нишестени храни (хляб, картофи, тестени изделия, ориз, грис, бобови растения, грах.) При всички хранения, защото те представляват, чрез захарите, които осигуряват, горивото на човешкото тяло. Гориво за мускулите, а също и за мозъка (което работи само с тази енергия).
3 до 4 млечни продукта на ден за калция и протеините, които те съдържат. Те позволяват растежа и/или обновяването на костите.
Мазни продукти в умерени количества, благоприятстващи растителни масла (маслини, орехи, рапица, соя) и мазни риби (сьомга, змиорка, сардини, скумрия) за техния принос в „добрите мазнини“ (поддържане на добро състояние на сърдечно-съдовата система). Внимавайте с животинските мазнини (студено месо, сосове, сирена, закуски.) които могат да запушат артериите ви с течение на времето и да накарат да наддават на тегло.
Ограничете захарните продукти (сладкиши, сладкиши, бонбони, разпространение.), тъй като, консумирани в твърде големи количества, те водят до наддаване на тегло.
1,5 литра вода минимум на ден. Тялото е съставено от 65% вода, така че е необходимо редовно да се подновява този запас. Трябва да следвате тази рамка възможно най-редовно, като си позволявате някои удоволствия. Всичко се играе умерено.
С наближаването на състезателния или излетния ден (1 до 3 дни преди).
Трябва да увеличите приема на въглехидрати, като ядете повече нишестени храни, като следвате съветите по-горе.
За това консумирайте малко повече нишестени храни, за да направите максимален запас от горива (гликоген) в мускулите.
Ниският запас от гликоген е отговорен за лошото представяне. По същия начин, храненето предишната вечер е много важно. Това е прочутото "тестено парти", което можете да трансформирате в "палачинка" (много популярно в скандинавските страни), "картофено парти", "оризово парти" .