Диетологията на китайската медицина - основните правила Дао на петимата
Публикувано от admin34 на 28 май 2012 г. в Диететика | 0 коментара
Мисля, че в диетологията не бива да искате да прилагате всичко, което научавате едновременно. Целта е дапостепенно адаптираме диетата си според терена, слабостите, сезоните, наследствеността си, нашите хронични или остри патологии. Най-лесният начин е да се опитате да започнете да прилагате всеки ден един или два нови принципа, които ни говорят най-много, тези, които ни се струват най-простите.
Ефективността на диететиката в китайската медицина, както и в западната диетология, е в ежедневното й приложение.
Най-голямата трудност, с която се сблъскват западняците и по-специално французите, е да приемете постепенно да промените връзката си с храната. За да преминете от режим, при който всяко хранене е само инстинктивно или трайно удоволствие, към режим, при който всяка храна, всяко ястие ще придобие пълното си значение във вашия ден, в живота ви. за разлика от различните диети, програми или диетични съвети, които можем да намерим в голям брой около нас, диетата на традиционната китайска медицина, за да бъде ефективна, трябва да изглежда красива, достъпна, добра, разнообразна, подхранваща и в хармония с всичко, което е вашето същество.
За тези, които все още не са влизали в света на китайската медицина, нека просто започна тази статия с някои основни обяснения; не пропускайте, всичко е достъпно за всички възрасти и за всички възрасти !
Китайските органи често съдържат физиологичните и биологичните функции на органите, описани от западната медицина. Но те не спират дотук. Предпочитам да говоря, точно както говореше един от моите учители, за света на далака, за света на белите дробове ... наистина, китайските органи са изградени от огромна вселена, включваща цветове, звуци, миризми, телесни секрети, емоциите ...
При диетата органът, който ни се струва най-важен априори, би бил стомахът, но в действителност това е само продължение на ян функцията на света на далака. Стомахът е съдът, котелът, който приема или отказва (повръща) вода и храна (Shui Gu Qi). Под този котел или по-точно с този котел се намира светът на китайския далак (който почти би могъл да прилича на панкреаса на западната медицина), който има две основни функции: трансформира получената храна и транспортира различни извлечени енергии. Така Слезката може да бъде подобна на огъня под котела и различните тръби, излизащи от него.
Последният параграф е достатъчен, за да обясни основните правила за диета и избор на храна в традиционната китайска енергийна медицина: не охлаждайте огъня и още по-малко го гасете; пътните ленти не трябва да бъдат препятствани.
След като въведете това понятие за света на органите, трябва да разберете основите на патофизиологията. Това е мръсна дума, която всъщност определя произхода на болестта, как тя попада в тялото, как влияе и как се развива. Просто знайте, че има така наречените външни перверзи (студ, жега, суша, гореща вълна, вятър, влажност) и емоции (радост, размишления, тъга, страх, гняв) като фактори, които могат да предизвикат патология.