Диетолог, запознат със здравето в iLive

Диетологът изучава какво ядем и как се храним.

Лекарят от тази специалност знае всичко за храната, хранителните продукти, тяхното взаимодействие и въздействие върху тялото, тяхното значение за нашето здраве. Диетолозите се интересуват от употребата на храна, тяхното усвояване в храносмилателния тракт, възможните ползи и екскрециите от тялото. Между другото, диетологията е един от клоновете на науката за хранителната наука.

[12]

Кой е диетолог?

Диетолог е диетолог, който изучава хранителни вещества и хранителни съставки. Неговата компетентност включва оценка на правилата за хранене, съвместимостта на продуктите, тяхното въздействие върху организма. Целта на специалиста от тази професия е да определи моделите на влиянието на нашата диета и процеса на хранене върху човешкото здраве, да намери начини за улесняване на усвояването на хранителните вещества, преработката, усвояването и освобождаването на остатъци от тялото.

Диетолозите могат да бъдат обучени на практика във всяка страна по света, но най-престижните колежи, които обучават тези специалисти, са:

Американски университет Каплан - тук те обучават специалисти в много области на здравеопазването, включително хранителни науки (с акцент върху ръководни позиции);
Австралийски университет Аделаида - обучението тук отнема 3 години и не се основава единствено на теория, тъй като университетът има отлична практическа база;
Университет в Съри във Великобритания - подготвя специалисти за редовни и напреднали курсове. Усъвършенстваният курс включва допълнителни знания за хранителни алергии, затлъстяване, метаболитни нарушения и ефектите на антиоксидантите върху тялото;
I Държавен медицински университет. Сеченов (Москва) - курс по съвременни проблеми на рационалното хранене, биологично активни добавки към храната за профилактика и цялостно лечение на най-често срещаните заболявания.

От това може да се заключи, че специалистът по хранене е истински обучен специалист, който е завършил обучение във висше медицинско заведение и има съответна акредитация.

Кога трябва да отида при диетолога?

Както казахме по-рано, възможно е да се обърнете към диетолога както за лечение на заболяване, така и за профилактика. Какво означава това?

Основната диета на съвременните жители на града, независимо от държавата им на пребиваване, са продукти от супермаркети, вериги за бързо хранене и така нататък. Не е тайна, че такива храни съдържат много консерванти, стабилизатори, оцветители, ароматизанти и други химикали. Такива съставки имат за цел да удължат срока на годност на продуктите, да подобрят техния вкус и външен вид и да насърчат потребителите да продължават да купуват продукти от определена марка. Какво получаваме от него: минимум ползи и максимум ненужни, ако не и вредни вещества. Тази ситуация на потребителския пазар послужи като тласък за появата на такава специалност като диетолог. С този лекар може да се свърже всеки, който иска да предотврати появата и развитието на болести, да премахне съществуващите заболявания и просто да поддържа здравето си в съвременния мегаполис.

Правилната корекция на диетата ще стабилизира метаболизма, ще даде на тялото енергия за борба с външните странични ефекти, ще забави хода на необратимите процеси на стареене в тялото.

Какви тестове трябва да направя с диетолог?

Ако все пак решите да се свържете с хранително вещество за съществуваща болест, тогава при първото посещение трябва да вземете със себе си всички налични резултати от тестове и изследвания, свързани с това заболяване. Полезни са и заключенията и извадките от лечението и консултирането на лекари - това ще помогне на хранителното вещество да разбере проблема по-задълбочено. Уведомете лекаря за основните принципи на диетата във вашето семейство, за предпочитанията към голямо разнообразие от храни: колкото повече лекар научи за вашата диета, толкова по-вероятно е той да определи от какво точно се нуждае тялото ви.

Ако насочвате хранителните вещества с превантивна цел, няма нужда от предварително тестване. Всичко, което лекарят сметне за необходимо, той ще ви назначи на първия прием. Ако наскоро сте правили тестове (например кръв, изпражнения или урина), няма да е необходимо да носите резултатите със себе си. Понякога това може да помогне и тестовете не трябва да се изпращат отново.

Какви диагностични методи използва диетологът?

Диагностичните методи, използвани от диетолога, зависят от болестта на пациента, както и от терапевтичната техника, следвана от конкретния лекар.

Лекарят на класическата традиционна медицина може да насочи пациента към следните видове изследвания:

общия анализ на кръвта, урината;
Анализ на изпражненията за паразити;
Ултразвуково изследване (коремна кухина, щитовидна жлеза и др.);
PCR диагностика (като метод за откриване на инфекциозни заболявания);
Гастроскопия, дуоденално сондиране;
Оценка на хормоналния фон;
Имунограма (оценка на имунната система);
Рентгенография (бели дробове, стави);
Електрокардиограма и други.

В някои случаи може да се наложи консултация с други специализирани специалисти.

Практикуващите алтернативна медицина могат да използват диагностични процедури, различни от общите за много процедури:

Иридодиагностика (диагностика на базата на изображение върху ириса на окото);
аурикулодиагностика (оценка на здравословното състояние според състоянието на ушната мида);
Лингводиагностика (определяне наличието на заболявания според състоянието на повърхността на езика: форма, цвят, плака, съдове и др.);
Метод за диагностика на нокътната плоча и дланите;
Диагностика на сърдечната честота;
Хемосканиране (кръвна оценка).

Във всеки случай лекарят ще реши какъв вид диагностичен метод е необходим.

Какво прави диетологът?

Диетолозите могат да изучават различни области на тази наука:

Храстовият растеж и образованието като природен фактор, производството на храни и потребителските организации;
Метаболитни процеси, метаболизъм, усвояване и разпределение на хранителните компоненти, тяхното въздействие върху работата на органите и системите;
Храната като възможен фактор за превантивно и лечебно въздействие върху човешкото тяло.

За да стабилизира и подпомогне храненето и пълното функциониране на всички системи и органи, хранителната наука идентифицира следните необходими съставки:

Нутрицевтици - компоненти на храната, които могат да запълнят недостига на важни вещества в организма. Те контролират усвояването на витамини, микроелементи, незаменими аминокиселини, ензими, полиненаситени мастни киселини;
Парафармацевтици - съставки на основата на всички видове екстракти и билкови екстракти (фитофармацевтици);
Пробиотици - разнообразие от живи полезни бактерии, които възстановяват и поддържат естествения баланс на микрофлората в организма.

Всички възможни превключвания на захранването са съставени за диетолози, включително хранене, медицина, балансирано, деца, спортно хранене и така нататък. Той също така е отговорен за профилактиката и корекцията на различни патологични състояния чрез използване на лекарства, нутрицевтици (протеини, минерали, витамини, аминокиселини) и парафармацевтични продукти на основата на лечебни растения, плодови и горски сокове и т.н. Тези биоактивни компоненти осигуряват релефни функции на човешкото тяло a.

Използването и оправданата ефективност на хранителните добавки, квалифициран преглед на диетата (особено с появата на рафтовете на принципно нови храни) - всичко това определя перспективата за такава специалност като диетолог.

Какви заболявания лекува диетологът?

Не е тайна, че съвременните храни съдържат изобилие от всякакви консерванти, стабилизатори, подобрители на вкуса и т.н. В резултат на това храната ни губи по-голямата част от своята хранителна стойност и полезност. За да се компенсира липсата на важни и необходими вещества и да се предотврати появата на нарушения в организма, има хранителна професия. Диетолозите познават всички закони на въздействието на хранителните съставки върху тялото и помежду си, както и влиянието на принципите на хранене върху човешкото здраве.

Лекарят-диетолог помага за коригиране на диетата и режима на прием на храна. Благодарение на такъв специалист усвояването на всички вещества, необходими на тялото от съдовете и храната, ще бъде значително подобрено. В същото време трябва да се вземат предвид особеностите на здравословното състояние на всеки индивид.

Диетолозите дори могат да предотвратят заболяването и препоръчват да добавите към менюто тези или други продукти, които липсват в организма. Следователно лекарят от тази специалност може да лекува не само със съществуващи заболявания, но и като превантивна мярка. Така че можете да излекувате почти всяка болест, стомашно-чревния тракт и метаболизма, както и черния дроб, бъбреците, ставите и много, много други. Най-ефективните методи nutritsiologii в терапията на затлъстяване, диабет, с крехка коса и кожни заболявания.