Диетолог Ориан
2300 евро брутно месечно
Описание
Диетологът дава съвети и съвети за храна на деца или възрастни, болни или в добро здраве. Специалист по хранене, той се намесва, за да осигури баланса и качеството на храненията, прилагането на диети, спазването на хигиената на храните. Дейността му се състои както в лечение, така и в информиране на обществеността, с цел предотвратяване на наднормено тегло или сърдечно-съдови заболявания, например.
Когато работи в офис или в болница, диетологът започва с извършване на персонализирана диетична оценка на своя пациент. Въз основа на своята диагноза той разработва хранителен план, създава менюта и изчислява дозите на храната според нуждите, очакванията или патологиите на човека: нужда от отслабване или наддаване на тегло, проблеми с алергии, диабет или хипертония и др. . Може да си сътрудничи и с колективно хранене (училищни столове, домове за възрастни хора, фирмени ресторанти и др.). След това участва в разработването на балансирани менюта с кухненския персонал, като същевременно спазва бюджетните ограничения. И накрая, той може да работи в агро-хранителния или фармацевтичния сектор и да си сътрудничи в изследванията и разработването на нови хранителни или диетични продукти.
По-голямата част от диетолозите работят в частна практика или в здравни центрове: болници, клиники, здравни заведения, домове за пенсиониране или възстановяване. Възможности съществуват и в хранителната индустрия, фармацевтичните лаборатории и компаниите за обществено хранене. Според френската асоциация на диетолозите и диетолозите, във Франция практикуват близо 10 000 диетолози, 50% от които са в болници.
Умения да бъдеш диетолог
Препоръките на диетолога често са сложни и принуждават пациентите му да променят хранителните си навици, а понякога и начина си на живот.
Анорексия, булимия, затлъстяване, диабет. Особените трудности на пациентите му налагат такт, деликатност и психология на диетолога.
В колективното хранене той има бюджет, преговаря с доставчици, ръководи екип.
- - Извършване на антропометрични измервания (тегло, индекс на телесна маса,.)
- - Психология
- - Хранителна рехабилитация
- - Система за анализ на критичните контролни точки (HACCP) за анализ на опасностите
- - Кулинарно производство
- - Патофизиология на хранителното поведение
- - Характеристики на хранителните разстройства
- - Храносмилателни патологии
- - Метаболитни заболявания
- - Дисбаланс на теглото
- - Хранителна алергия
- - Сърдечни нарушения
- - Диференциация на спецификите на целевите аудитории
- - Управление на счетоводството
- - Административно управление
- - Педиатрия
- - Етапи на детското развитие
- - Геронтология