Диетите със забрани не работят ”- Лайпцигски диетолог за здравословното хранене

Отслабването далеч не е лесно за много хора. И това, въпреки че не липсват методи - различни диети, комбиниране на храни или лечение с ябълков оцет трябва да донесат желания успех. Много стратегии не работят, някои са (с право) противоречиви, а някои дори застрашават здравето. Почти всички диети обаче имат едно общо нещо: те се основават на избягване на определени храни.

работят

Но диета със забрани не трябва да бъде, казва Ларс Селиг, диетолог от Университетската клиника в Лайпциг. Стратегията му е: Никой не трябва без вино или шоколад - това, което има добър вкус, е здравословно. Разбира се, 32-годишният медицински педагог и диетолог ориентира своите препоръки относно хранителната пирамида на Германското общество по хранене (DGE). Но дори и сладкишите не са забранени при него, защото: това, което се брои в края на деня, е енергийният баланс.

Здравословно хранене въпреки шоколада и тортата?

Понякога яденето на пица при доверен италианец или парче торта следобед не е проблем, според Селиг: „Дори хранителната пирамида на DGE, научната основа на всеки диетолог, показва, че можете да консумирате и мазнини и сладкиши - разбира се в Размери. Но няма забрани, разрешени са високи калории, също и защото здравословното не може да бъде приравнено на нискомасленото. “Според специалиста по хранене няма общоприложимо определение за здравословен начин на живот. Вкусовете са твърде различни за това.

Точно като баба: здравословното е това, което има добър вкус

Вместо това, Селиг го запазва така, както го знаете от добронамерения съвет на баба: здравословното е това, което е вкусно. Лекарят смята, че няма смисъл да се измерва здравето само в килограми или единици на ИТМ. Вместо това той се концентрира върху благосъстоянието на своите пациенти: „Какъв би бил животът, ако винаги преследваш някакви телесни идеали и ставаш все по-нещастен, защото не се получава, за да отслабнеш. По принцип диетите, които са забранени, не могат да работят. Защото след известно време, през което се спазва забраната, изкушението разрушава дисциплината. "

Умереността е ключът към постоянна промяна в диетата. За дългосрочно отслабване експертът съветва да знаете собствения си енергиен баланс, защото това в крайна сметка определя печалбата и загубата. Ако някой яде повече, отколкото изгаря, телесното му тегло се увеличава. Ако успеете да използвате повече енергия, отколкото се абсорбира, отслабвате. Много лесно. Ако не искате да пропуснете торба чипс вечер или няколко парченца шоколад, можете да се погрижите за необходимия баланс с упражнения и да отработите допълнителни калории, като плувате, бягате или карате колело.

Прекъсващо гладуване и сътрудничество.

Селиг смята суровата храна или така наречените монодиети, при които в менюто има само една храна, не само нездравословни, но и потенциално опасни. А експертът критикува и отказа от животински храни: „Хората са всеядни от хиляди години. Тази смесена диета беше добра за нас тогава, така е и днес. Избягването на храна, както се практикува например от вегани, може да ви направи направо болни. Като веган трябва да знаете много и да умеете да го комбинирате умело, за да усвоите всички необходими хранителни вещества.

От друга страна, кратки периоди на гладуване, като тези в Периодично гладуване с Happyhealthy.de да се практикува. При тази форма на хранене се избягва приема на храна на всеки час. Най-известната форма на гладуване, методът 16: 8, гладува 16 часа (предимно през нощта), докато останалите 8 могат да се ядат нормално. Различни проучвания показват, че не само редовното намаляване на храната, но и намаляването на риска от хронични заболявания.

  • Захарен диабет тип 2
  • Сърдечно-съдови заболявания
  • неврологични заболявания
  • рак


Мозъчната функция също може да бъде повлияна положително чрез периодично гладуване.