Диетите с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини забавят растежа на тумора и намаляват риска
Според проучване, публикувано в Cancer Research, списанието на Американската асоциация за изследване на рака, промяната в диетата може да окаже влияние върху риска от развитие на рак. Изследователите казват, че много пациенти, които са диагностицирани с това заболяване, се интересуват от извършване на промени, при които пациентите имат по-голям контрол и това прави идеята, че промяната в диетата може да има големи ползи, много по-достоверна.
Изследователите имплантират различни щамове мишки с човешки туморни клетки или клетки с миши тумори, като им определят една от двете диети в проучването. Първата диета, западен тип, съдържа 55% въглехидрати, 23% протеини, 22% мазнини. Втората диета (South Beach), богата на протеини, съдържа 15% въглехидрати, 58% протеини и 26% мазнини. Установено е, че туморните клетки растат значително по-бавно в случай на втората диета.
Също така, мишките, склонни към рак на гърдата, бяха част от категорията с диета с високо съдържание на въглехидрати, но и с ниско съдържание на въглехидрати. Половината от тези, които са получавали диета с високо съдържание на въглехидрати, са развили рак на гърдата през първата година от живота. За разлика от това, нито една от мишките със същото предразположение, но които са получавали диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини, не е развила рак на гърдата.
В същото проучване изследователите са тествали ефекта на mTOR инхибитора, който инхибира растежа на клетките, но също така и COX-2 инхибитора, който намалява възпалението. Установено е, че тези агенти имат по-силен ефект при мишки, които са имали диета с ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на протеини. Учените казват, че клетките в туморите се нуждаят от повече глюкоза, за да растат. Чрез ограничаване на приема на въглехидрати, той ограничава кръвната глюкоза и инсулина, хормон, който насърчава растежа на тумора както при хора, така и при мишки, според независими проучвания, проведени по-рано.
Освен това диетите с ниско съдържание на въглехидрати като South Beach могат да засилят способността на имунната система да премахва раковите клетки, да предотвратява затлъстяването, което води до хронично възпаление и рак.