Диетите с ниско съдържание на въглехидрати като кето могат да ви помогнат да отслабнете сега
Последните проучвания показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да увеличат риска от смърт в по-млада възраст. Диетите на растителна основа могат да бъдат по-добри.
Споделете в Pinterest Някои експерти твърдят, че драстичното ограничаване на въглехидратите в продължение на десетилетия може да причини сериозни здравословни проблеми. Те предлагат балансирана диета със зеленчуци и плодове. Гети Имиджис
Много хора се обръщат към диети с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, за да отслабнат и да подобрят метаболитното здраве.
Но последните проучвания показват, че ако се придържате към тези диети с години или десетилетия, това може да увеличи риска от смърт по-рано.
Изследователите подчертават значението на консумацията на повече пълноценни храни на растителна основа, особено на мазнини и протеини, както и на умерени количества въглехидрати.
Едно такова проучване, публикувано миналия месец в The Lancet, разглежда хранителните навици на повече от 15 000 американци на средна възраст и ги следва средно 25 години.
Изследователите комбинират резултатите си със седем други подобни изследвания от цял свят - наречени мета-анализ.
Те стигнаха до заключението, че хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати по време на проучването, имат повишен риск от смърт в средата на живота.
Диетите с високо съдържание на въглехидрати също повишават риска от смърт, но не толкова.
Най-ниската смъртност се наблюдава при хора, които получават 50-55% от енергията си от въглехидрати - „сладкото място“ на въглехидратите.
Друго проучване, представено на среща на Европейското кардиологично общество миналия месец, показа подобни резултати.
Това проучване установи, че хората, които са яли най-малко въглехидрати - в сравнение с тези, които са яли най-много - имат по-висок риск от смърт от всички причини, както и от коронарна болест на сърцето, мозъчно-съдови заболявания и рак.
Д-р Майкъл Чан, интервенционален кардиолог в болница „Сейнт Джоузеф“ в Ориндж, Калифорния, каза: „Проучванията са добре направени и със сигурност повдигат интересни въпроси дали има дългосрочни рискове. С нисковъглехидратна диета“.
Чан не участва в нито едно от тези проучвания.
Хората, които са на кето диета, падат много под еталона на въглехидратите.
Те обикновено консумират по-малко от 10% от калориите си като въглехидрати, от които 70-80% са от мазнини, а останалите от протеини.
Някои изследвания показват, че хората, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати, отслабват по-бързо от тези, които следват диета с ниско съдържание на мазнини. Но други проучвания не са открили голяма разлика между двете по отношение на загуба на тегло.
Това предполага, че най-добрият начин да продължите да отслабвате е да се храните здравословно и устойчиво.
Големият въпрос тук обаче е дали е здравословно да останете на диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на десетилетия.
Д-р Итън Вайс, изследовател по кардиология от Калифорнийския университет в Сан Франциско, не смята, че проучванията на хранителната епидемиология като The Lancet могат да отговорят на този въпрос.
Една от причините е, че двете нови проучвания са наблюдателни проучвания, а не рандомизирани клинични проучвания.
Чан повдигна същото безпокойство, като каза, че наблюдателните проучвания "могат да покажат асоциация, но не непременно, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати е причинила повишена смъртност".
Хората в проучването също съобщават какво са яли два пъти в продължение на 25 години - опитвайки се да си спомнят какво са яли, вместо да го записват в реално време.