Диетите могат да навредят на сърцето
Време за четене: 2 минути Целта на диетата е да намали теглото. Но това не винаги работи. И ако прекалите с диетата, рискувате йо-йо ефекта. Диета с много ниско съдържание на въглехидрати може дори да увреди сърцето ви.
Диетите могат да увредят сърцето?
Един от начините да отслабнете е да ядете по-малко въглехидрати. Тези висококалорични доставчици на енергия се намират главно в тестени изделия, хляб, ориз и картофи. За да отслабнете, много диети препоръчват да се избягват храни, богати на въглехидрати и вместо това да се консумират повече протеини. Но точно тази диетична препоръка може да увреди сърцето и кръвоносните съдове.
Поне при мишки тази диетична препоръка е довела до намаляване на еластичността на артериите и повишен риск от артериосклероза, т.е. втвърдяване на артериите. И двете увеличават риска от инфаркт или инсулт. Поне това е резултатът от известното медицинско училище в Харвард в САЩ.
Протеинът е по-лош от мазнините
Тестните мишки бяха разделени на две групи. Единият е имал диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, друг е имал диета с високо съдържание на мазнини, докато контролната група е продължила да се храни нормално. Само след 12 седмици изследователите установяват, че нисковъглехидратните мишки поддържат теглото си, но в плавателните съдове се отлагат повече плаки. Те също така увеличават риска от инфаркти и инсулти.
Като цяло е имало 15 процента повече случаи на артериосклероза при мишките с ниско съдържание на въглехидрати, отколкото при контролните мишки. Със сигурност беше изненадващо, че при мишките, хранени с мазна диета, рискът от артериосклероза се увеличава само с 9 процента. Изследователите са успели да кажат, че протеините са по-увреждащи съдовете на гризачите, отколкото мазнините.
Изследователите смятат, че увреждането на кръвоносните съдове и сърцето от диетата с ниско съдържание на въглехидрати е причинено от влиянието върху клетките на костния мозък. Без въглехидратите те вече не могат да освободят кръвоносните съдове от мастните натрупвания.
Човек или гризач?
Какво означава резултатът за хората? Ръководителят на изследването Антъни Розенцвайг поне е спрял диетата си с ниско съдържание на въглехидрати с незабавен ефект. Дори ако хората се хранят по различен начин от мишките, може да се предположи, че артериите и сърцето ще бъдат повредени от продължителна диета с ниско съдържание на въглехидрати. За да отслабнете по здравословен начин, трябва да продължите да се храните балансирано и да правите редовни упражнения. Тогава можете да сте сигурни, че сърцето ви също ще остане здраво.
(Източник: Трудове на Националната академия на науките)
Кредит за снимки: baranq/stock.adobe.com
PS: Управлението на качеството е важно за нас!
Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):