Диетирайте плодовете, които най-много ви напълняват!
Публикувано от Rédaction Medisite на 17.07.2008 г. от 00:00 ч
Надеден вода, витамини и минерали, плодовете са безспорно здравословна храна. Но можем ли да го консумираме, без да броим? Кои са най-сладките? А онези съюзници от нашата линия? Отговори.
Плодове: много ползи за здравето
Плодовете са добро за здравето тъй като те осигуряват витамини, фибри, минерали (калий, магнезий, манган, калций, желязо.) и антиоксиданти, като полифеноли, каротеноиди и флавоноиди, които се борят по-специално срещу оксидативен стрес.
Тези антиоксиданти също участват в превенцията на ракови заболявания и болести сърдечно-съдови.
Яденето на плодове също означава да си осигурите a добър прием на фибри, от съществено значение за редовния транзит. Те действат върху чувството за ситост, тъй като регулират изпразването на стомаха.
Те също са отлични подтискащо апетита, и това по много причини:
- Те са богати на бавни захари (те осигуряват трайна енергия, която предотвратява апетита).
- Те са пълни с фибри, които забавят храносмилането, докато увеличават транзита.
- Те поемат голям обем в стомаха.
- Те правят много малко за увеличаване инсулин, хормон за съхранение и предотвратяване на развитието на "потъване".
Внимавайте обаче с чувствителното дебело черво, което може лошо понасят определени плодове сурови храни, богати на неразтворими фибри. Ако случаят е такъв, препоръчително е да премахнете кожата или дори да готвите плодовете, което значително ограничава ферментацията, която причинява чревен дискомфорт.