Диетичното кафе предпазва черния дроб от увреждане от алкохола - спектър на науката

Диета: Кафето предпазва черния дроб от вреда от алкохол

Пиенето на кафе предпазва черния дроб, съобщават изследователи от Калифорния. В проучване те установиха, че вдигането намалява риска от свързана с алкохола чернодробна цироза.

предпазва

Като част от проучването си Артър Клацки и колегите му попитаха 125 580 души за ежедневните им навици на пиене на чай, вода, кафе и алкохол, а също така взеха кръвни проби от някои от тях. Между 1978 и 1985 г. никой от участниците не е показал признаци на чернодробно заболяване. До края на 2001 г. 330 от участниците са били диагностицирани с цироза - 199 случая са имали алкохолна цироза.

Когато анализираха навиците на пиене, изследователите установиха, че с всяка чаша кафе, консумирана на ден, вероятността от цироза, свързана с алкохола, намалява с 22 процента. По отношение на другата цироза може да се определи и намаляване на риска, според доклада. Освен това резултатите от кръвните тестове при хора с висока консумация на алкохол показват по-високи нива на някои ензими, които показват увреждане или заболяване на черния дроб. В случая на пиещите кафе, тези ензимни стойности са значително по-ниски, отколкото при онези, които презират кафето.