Диетичното изследване на протеините спира йо-йо ефекта - FOCUS Online
Повечето хора бързо възстановяват теглото си след диета. Едно общоевропейско проучване изследва как възвръщаемостта на паунда може най-ефективно да бъде избегната.
Отслабването само по себе си не е лесно. За повечето хора е още по-трудно да не върнат тези килограми веднага на ребрата си. Общоевропейското интервенционно проучване на Diogenes за отслабване показа коя диета е най-ефективна за предотвратяване на йо-йо ефекта.
Резултатът: богата на протеини диета предотвратява наддаването на тегло по-добре от диета, която разчита на нисък процент бързо използваеми въглехидрати (нисък гликемичен индекс).
Богатата на протеини диета има предимството да ви засити за дълго време. Той също така насърчава развитието на мускулите, които изгарят повече енергия от мудните мастни тъкани. Ниският гликемичен индекс, от друга страна, трябва да поддържа нивото на инсулина в кръвта ниско, което улеснява изгарянето на мазнините.
8 500 паунда загубени
Повече от 90 семейства от Германия и над 500 семейства от седем други страни взеха участие в проучването. В началото на проучването възрастните участници в изследването първо трябваше да загубят осем процента от телесното си тегло. 763 от възрастните участници в проучването отслабнаха успешно. Като цяло те са загубили 8500 кг. Това е приблизително еквивалентно на теглото на четири възрастни бикове слонове или средна загуба на тегло от 11,2 кг на човек.
Протеин срещу гликемичен индекс
Тогава всяко от семействата (763 възрастни и 787 деца) е спазвало специфична диета. Кое семейство спазва коя диета е решено на случаен принцип.
Изборът беше:
1. Високо съдържание на протеин и нисък гликемичен индекс,
2. Повишено съдържание на протеин и висок гликемичен индекс,
3. нормално съдържание на протеин и нисък гликемичен индекс,
4. диета с нормално съдържание на протеини и висок гликемичен индекс,
5. "контролна диета" въз основа на съществуващите диетични препоръки.
Арне Аструп, координатор на интервенционното проучване на Diogenes, обясни: „Първите резултати от проучването ясно показват, че участниците в проучването напълняват по-малко след диета за отслабване, когато повишават съдържанието на протеини в храната си.“ От друга страна, храненето с диета с нисък гликемичен индекс не осигурява никаква специална защита от напълняване отново.