Диетично значение на витамин К.
Витамин К е мастноразтворим витамин, който присъства естествено в определени храни и се предлага и като хранителна добавка. Този витамин също е от съществено значение за съсирването на кръвта и здравите кости. В сравнение с други мастноразтворими витамини, витамин К се смила бързо и се екскретира, като много малко се отделя в кръвта.
Кои храни съдържат витамин К.?
След разнообразна диета, следните зеленчуци естествено съдържат витамин К: зелени листни зеленчуци напр. спанак, зеле, броколи, маруля, растителни масла, смокини и боровинки, месо, сирена, яйца и соя. Недостигът на витамин К е много рядко състояние и тялото ни прави всичко възможно, за да съхранява достатъчно витамин К, тъй като някои изследвания показват, че нашите чревни бактерии също произвеждат част от него, така че той може да се абсорбира и съхранява в тялото ни. Има обаче условия, когато трябва да обърнете допълнително внимание на приема на витамин:
- при новородени, които не са получавали витамин К чрез инжектиране при раждането,
- при пациенти с муковисцидоза, глутенова чувствителност, улцерозен колит или синдром на късото черво,
- при пациенти, претърпели бариатрична хирургия.
Всички изброени състояния инхибират усвояването на витамина, липсата на който може да причини проблеми с кървенето, тъй като кръвта става по-трудно да се съсирва, а съпротивлението на костите намалява, което може да доведе до остеопороза.
Лекарства и витамин К.
Витамин К може да взаимодейства с определени лекарства, така че може да искате да обърнете внимание на следното:
Когато приемате Варфарин, е важно да се уверите, че пациентът винаги получава една и съща доза витамин и едно и също количество храна или хранителна добавка всеки ден, тъй като внезапната промяна в приема на витамин може да причини тежко кървене - ако консумираме по-малко - или кръвни съсиреци. - ако консумираме повече - това може да причини.