Диетично сладко от ягоди без захар
Миналата година направих ягодово сладко за първи път. Ние не сме поглъщачи на конфитюри, ние ги ядем през повечето време с палачинки или оризов пудинг.
За първи опит избрах да направя това сладко в лесна, диетична и нискокалорична версия, всичко с помощта на желиращ агент от д-р Oetker. Хареса ми това, което излезе, определено ще го направя отново тази година и може би използвайки други плодове.
Съставки Диетично ягодово сладко:
(10-12 малки бурканчета)
- 3 кг почистени ягоди
- 3 опаковки фруктозен желиращ агент Dr. Oetker
- 1 пакетче лимонова сол
Приготвяне Диетично ягодово сладко:
Измийте добре ягодите и ги нарежете наполовина.
Поставете ги в саксия с дебели стени или тиган, заедно с желиращия агент и разбъркайте до гладка смес.
Поставете тенджерата на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато заври.
От момента, в който започне да кипи, ние го държим на огъня за около. 10 минути и през цялото това време непрекъснато се разбърква.
Ако се разпенва отгоре, можем да го премахнем с лъжица.
в - Љ Можете да проверите дали сладкото се втвърдява, като поставите лъжица от състава в чиния. Ако не се втвърди след охлаждане, добавете 1 пакетче лимонова сол, разбъркайте и оставете да ври още 2 минути.
Свалете от котлона и изсипете сладкото в предварително измитите и изсушени буркани, след това сложете капаците и ги запечатайте добре.
Преобръщаме бурканите и ги оставяме да седят на капака за 5 минути за равномерно разпределение на ягодите.
Съхранявайте в килера, на сухо и хладно място.