Диетично меню с ниско съдържание на въглехидрати за седмица - постно или мазно
Нека изясним от самото начало. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати не означава диета без фибри, зеленчуци или плодове, както често се оставя да се разбере от дискурса на нейните противници. Това означава просто диета без огромни количества глюкоза, декстроза, фруктоза, но също и нишесте. Освен месо, риба, яйца, млечни продукти, тази диета включва различни зеленчукови продукти, включително всички видове зеленчуци - спанак, салата и др. - броколи, карфиол, зеле, артишок, моркови, краставици, тиквички, гъби, аспержи, ябълки, портокали, лимони, киви, боровинки, касис, ягоди, но също така и маслодайни семена (бадеми, орехи, слънчогледови семки и др.).
Продуктите са разрешени, но с отстъпка
Ако имате нужда от повече енергия и искате да следвате по-малко драстична версия на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, тогава можете да ядете картофи, гулаш, целина, сладки картофи и други грудки, но също и ориз, овес, киноа, леща., червен или черен боб, нахут, грах. Но без преувеличение. Имате и периодична зелена вълна за тъмен шоколад, със съдържание над 70% какао, както и за сухо червено вино.
Да се постави под катинара по време на диетата
В диетата с ниско съдържание на въглехидрати няма какво да търсите:
Захарта: безалкохолни напитки, плодови сокове, бонбони, сладкиши, сладолед и др.
Безглутенови зърнени култури: продукти от пшеница, ечемик, ръж.
Транс констатации: хидрогенирани или частично хидрогенирани масла
Богати на омега-6 продукти: соево масло, слънчоглед, гроздови семки, царевица, рапица
Изкуствени подсладители: аспартам, захарин, сукралоза, ацесулфам калий и цикламати. Вместо това можете да използвате стевия без проблеми.
Силно преработени храни
Примерно меню за една седмица
Предложената диета е съставена по такъв начин, че да осигурява приблизително 50 грама въглехидрати на ден.
Закуска: омлет с различни зеленчуци, приготвен с малко кокосово масло
Обяд: кисело мляко от боровинки и шепа бадеми
Вечеря: пиле на скара, поднесено със зеленчуци и сос салса.
Закуска: варени яйца и шунка
Обяд: телешки стек със зеленчуци
Вечеря: печена риба със зеленчуци
Закуска: яйца и зеленчуци, пържени в масло или кокосово масло
Обяд: салата от скариди с малко зехтин
Вечеря: пуйка на скара със зеленчуци
Закуска: омлет с различни зеленчуци
Обяд: смути с кокосово мляко, плодове, бадеми и протеин на прах
Вечеря: сьомга, приготвена с масло и зеленчуци
Обяд: пилешка салата със зеленчуци и малко зехтин
Вечеря: суфле от тиквички/тиквички
Закуска: омлет с различни зеленчуци
Обяд: кисело мляко с плодове, кокосови люспи и шепа ядки
Вечеря: кюфтета със зеленчуци
Закуска: яйца с шунка и зеленчуци
Обяд: смути с кокосово мляко, малко прясна сметана, протеин на прах и плодове
Вечеря: пиле на скара със салата с пресен спанак
Това е само пример за меню, което може да се адаптира към вашите предпочитания и нужди. Късмет!