Хранене и хиперурикемия Nutripro

Две проучвания, проведени върху над 12 000 индивида, осигуряват по-добро разбиране на връзките между диетата и урикемията.

Скорошна статия в Nutrition Journal имаше за цел да подчертае възможните връзки между консумацията на различни храни и уреемията в кръвта. Авторите се основават на две кохортни изследвания. Първият, AusDiab (австралийско проучване за диабет, затлъстяване и начин на живот), е проведен върху 9 732 австралийски участници от кавказки произход. Второто, проучването Tromsø, събра информация от 3031 жители на норвежкия град Tromsø. Записани са хранителни навици и начин на живот, при клиничен преглед са събрани измервания на кръвното налягане, обиколката на корема, ръста и теглото. Тестовете за кръв и урина допълват данните.

Изглежда някои храни имат отрицателно въздействие върху нивата на пикочната киселина. Такъв е случаят с алкохола: нивата на урикемия са по-високи при употребяващите алкохол (> 10 g алкохол на ден), отколкото при непиещите. Изглежда, че сред алкохолите виното не е свързано с повишаване на нивата на пикочна киселина. Консумацията на яйца е свързана с увеличаване на урикемията и в двете кохорти. Консумацията на месо е силно свързана с нивата на пикочна киселина при мъже с наднормено тегло и жени със затлъстяване в австралийската кохорта, докато в норвежкото проучване тази консумация е много по-ниска и не може да се установи връзка.

---