Диетично ястие от агнешко месо
При откриването на фестивала Zsolt V. Németh, държавен секретар по околната среда, развитието на земеделието и Hungaricums от Министерството на земеделието, член на Парламента в региона, каза, че агнешкото има свещено съдържание и символизира Спасителя. Част от нашата култура, често срещана фигура в народните приказки, дори не е включена в ежедневната диета, пише Vas Népe.
И все пак агнешкото е здравословно и дори хора, които спазват диета, могат да го консумират смело, до три пъти седмично. Това вече заяви Петър Хайдук, управляващ директор на Унгарската асоциация за овцевъдство и козевъдство, на професионална конференция, свързана с фестивала. Младото, леко месо прилича на риба, птици или зайци. Лесно смилаем, помага за разграждането на мазнините. Поради минералното му съдържание и аминокиселинния състав се препоръчва да се консумират 15 декаграма агнешко три пъти седмично. Агнешкото е добро за печено, супа и пържено пържене, докато овнешкото е печено за гулаш.