Диетично дивертикулозно меню и рецепти Здравни компетентности на iLive

Медицинският експерт за статията

Дивертикулозата обикновено се развива при хора, които не обръщат достатъчно внимание на правилното хранене: болестта е резултат от прекомерна консумация на рафинирани храни и някои растителни продукти. В напреднали случаи единственият начин е чрез операция. Въпреки това, в ранните стадии на патологията дивертикулозната диета се използва успешно - често добре подбраната диета значително улеснява живота на пациентите.

[12]

Същността на диетата е дивертикулоза

Същността на диетата с неудобна дивертикулоза е да се увеличи консумацията на фиброзна храна, за да се предотврати по-нататъшното прогресиране на заболяването. Пациентът трябва да се храни пълноценно и балансирано, като се има предвид следното:

увеличете броя на продуктите в менюто с хранителни стоки. Източникът на фибри, трици и покълнали зърна ще служи като основно ястие, както и морски таралеж. Добавяме растителни продукти с добра поносимост. Не забравяйте да пиете повече течности, за да сте сигурни, че фибрите набъбват и се движат по храносмилателната система;
ограничете храните, които причиняват повишено производство на газ - това са бобови растения, зеле, прясно мляко, някои зелени растения и плодова плът. Трудно е да се определи конкретен продукт, трябва да се съсредоточи върху индивидуалната реакция на пациента към определен продукт. Често неприемливите продукти включват семена, ядки и ядки;
в случай на запек, ние се фокусираме върху използването на сушени плодове и кисело млечни продукти и третирането на системата за питейна вода с достатъчно чиста вода;
големи количества фиброзна храна се използват постепенно, като се следи реакцията на храносмилателната система. Ако в началото сте болезнени и подути, не е нужно да се притеснявате: такива явления се случват няколко дни след промяната в диетата.

Терапевтична диета за 5 дивертикулоза

Таблица за лечение № 5 или Диета 5 специално подпомага храносмилателната система в черния дроб, жлъчния мехур, стомаха, панкреаса, червата. Диетата включва подбор на определени храни с подходяща температура и честота. Спазването на диетата позволява да се насърчи метаболизмът на мазнините и холестерола, отделянето на жлъчка и нормализирането на функцията на стомашно-чревния тракт.

Диетичните ограничения са свързани главно с мазни храни (поради огнеупорните мазнини). Съдържанието на въглехидрати и протеини остава непроменено. От менюто са изключени оксалова киселина, етерични масла, окислени мазнини. Приблизителен дневен прием на въглехидрати - 50 g, мазнини - 70 g (основно растителни), протеини - 100 g. Дневният калориен прием на диетата е 2500-2800 ккал.

Особено внимание се отделя на увеличаване на общото количество пектин, липотропни, течни и естествени влакна.

Честота на приемане на храна от дивертикулоза - 5-6 хранения на ден. Продуктите се препоръчват да бъдат варени, пържени, на пара, на пара. Храната се натрошава или избърсва старателно по време на готвене. Не пийте твърде гореща или твърде студена храна.

Диета с обостряне на дивертикулоза

По време на остра дивертикулоза или обостряне на хронична форма на заболяването, характеристиките на диетата зависят от симптомите и тежестта на заболяването. Диетата може да варира от ограничението на употребата на определени продукти (например обозначаването на лесно смилаема храна, обикновено използвана за влошаване на значими симптоми), за да се осигури абсолютна чревна почивка - глад парентерално хранене.

След като острите симптоми отшумят и състоянието на пациента се стабилизира, промените в диетата трябва да бъдат насочени към нормализиране на чревната перисталтика и бягство. Диетата трябва да бъде обогатена с фибри и груби фибри, като същевременно контролира храносмилателния процес и не увеличава производството на газ. За целта купата със зеленчуци и плодове трябва да се нарязва, да се отстранява грубата кожа и да се яде често, но малко по малко. През първата седмица на обостряне на дивертикулозата и няколко дни след спиране на острия процес, растителните продукти се консумират само чрез термична обработка - през този период най-добре се избягват сурови зеленчуци и плодове.

[3], [4], [5]

Диети с дивертикулоза

Закусихме с яйчени супи със зеленчуци и лимон.
За втората сутрин можем да направим прясна извара със заквасена сметана и сушени плодове.
Обядвахме с говеждо, приготвено в зеленчукова супа, правим коми на основата на сушени плодове.
Закуска на печена ябълка.
Вечеряйте с тъмни сортове брашно, моркови и домати.

Закуска: палачинки с морковена заквасена сметана.
Втората закуска ще бъде банан.
Обядваме с картофена супа и варена риба.
Снек - чай от шипшина с крекер.
Вечеряме с елда каша с вечеря патладжан.