Диетичните газирани напитки са нездравословни; Блог за биомедицина

Диетичните газирани напитки са нездравословни!

Укрепване на чревната флора - здравословно през зимата

Какви витамини помагат през студения сезон

Омега 3 предпазва сърцето и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания

Последните изследвания показват, че сладките напитки са отговорни за приблизително 183 000 смъртни случая годишно в целия свят, включително 133 000 смъртни случая от диабет, 44 000 смъртни случая от сърдечни заболявания и 6000 смъртни случаи от рак.

Мъжете, които пият средно по една консервирана сода на ден, са с 20% по-голяма вероятност да получат инфаркт или умрат от сърдечен удар, отколкото мъжете, които рядко консумират сода.

Една от най-лесните стъпки е да се откажете от пиенето на сода, както от обикновените газирани напитки, така и от диетичните възможности. Здравният проблем с лимонадата се дължи на високото съдържание на захар - особено на течния фруктозен сироп от царевица - и в диетата, наред с други неща, поради високото съдържание на подсладители.

Научните изследвания показват, че сладките напитки са отговорни за приблизително 183 000 смъртни случая по света всяка година, включително 133 000 смъртни случая от диабет, 44 000 смъртни случая от сърдечни заболявания и 6 000 смъртни случая от рак 1 .

Дори пиенето на една или повече 250 мл лимонада на ден увеличава риска от диабет тип 2 с 18% 2. Лимонадата и други подсладени със захар напитки са един от основните източници на добавена захар в диетата на населението, като 6 на 10 тийнейджъри и 5 на 10 възрастни пият поне една такава напитка дневно 3 .

Рискове за здравето от подсладени напитки

Въпросът не е само в консумацията на „празни“ калории, които могат да доведат до напълняване, тъй като някои обществени здравни организации биха ни накарали да повярваме.

Не можете просто да обърнете отрицателните ефекти върху здравето на содата, като намалите калориите другаде в диетата си, защото самата захар причинява увреждане на вашето тяло и чревната флора.

Учените знаят от 60-те години на миналия век, че тялото ви метаболизира различни видове въглехидрати, като глюкоза и фруктоза, по различни начини, което води до много различни хормонални и физиологични реакции, които могат абсолютно да повлияят на натрупването на мазнини и метаболизма.

Кутия с обикновена лимонада съдържа около 33 грама захар (8 1/4 чаени лъжички) и 36 грама въглехидрати, което е повече, отколкото тялото ви може безопасно да обработи, особено на едно заседание.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва захарта да съставлява по-малко от 10% от общия ви дневен енергиен прием, с допълнителни ползи за здравето, ако намалите дневния си прием на захар под 5% (това е около 25 грама или 6 чаени лъжички) 7 .

За вашето оптимално здраве се препоръчва да ограничите приема на въглехидрати до по-малко от 40 до 50 грама на ден, което е практически невъзможно, когато пиете сода/сода.

Гари Таубс, съосновател на Научната инициатива за храненето и автор на „Делото срещу захарта“, документира експертно връзката на захарта с хронични заболявания и други, включително дали захарта трябва да се описва по-добре като наркотик, а не като храна.

„Това не причинява никакви непосредствени симптоми на интоксикация, като замайване, ступор, объркване на речта или еуфория, свързани с други„ лекарства “, но това остави дългосрочните медицински последици без отговор.

"Повечето от нас днес никога няма да разберат дали имаме дори фини симптоми на отказ от захар, защото никога няма да останем без захар достатъчно дълго, за да разберем", пише Таубес и добавя, че "захарта вероятно е убила повече хора, отколкото е направила." Тютюн "8 .

Харвардското училище за обществено здраве също съставя списък с други изследвания, показващи връзката между консумацията на сода и хроничните заболявания 9:

Мъжете, които са яли средно по една консервирана сода на ден, са били с 20% по-склонни да получат инфаркт или да умрат от сърдечен удар, отколкото мъжете, които рядко са консумирали сода 10 .
Жените, които са били изследвани в рамките на 22-годишно проучване с ежедневна консумация само на една лимонада, са имали 75% по-висок риск от развитие на подагра, отколкото жените, които рядко консумират лимонада 11 .
Намаляването на консумацията на сода може да намали разпространението на затлъстяването и свързаните с него заболявания като диабет тип 2 12 .

Защо диетичната сода не е „по-здравословна“ алтернатива

Идеята, че диетичната сода е по-здравословен вариант от обикновената, е един от най-разпространените митове в диетата днес.

Ако ежедневно консумирате изкуствени подсладители, най-вече под формата на диетична сода (между другото това правят и една четвърт от децата) 13, важно е да знаете, че пиенето на сода с диети излага на риск здравето ви

Инсулт и деменция

Консумирането на една изкуствено подсладена напитка на ден може да увеличи риска от инсулт и деменция три пъти в сравнение с пиенето на по-малко от една подсладена напитка седмично 14 .

Дори пиенето от една до шест изкуствено подсладени напитки на седмица е свързано с 2,6 пъти по-висок риск от инсулт.

Проучване от 2012 г. стигна до подобен извод: Хората, които ежедневно консумираха диетични безалкохолни напитки, имаха 43% по-висок риск от съдово събитие, включително инсулт.

Тази значима връзка съществува и след контролиране на други рискови фактори като тютюнопушене, физическо бездействие, консумация на алкохол, диабет, сърдечни заболявания, хранителни фактори и много други.

Наскоро беше изследвана връзката между консумацията на лимонада и деменция, тъй като никой не знае със сигурност доколко този вид напитка може да повлияе на мозъчните ви функции.

Сърдечен удар

Десетгодишна изследователска поредица, включваща близо 60 000 жени в менопауза, установи, че консумацията само на две диетични напитки на ден може драстично да увеличи риска от ранна смърт от сърдечни заболявания 17 .

Метаболитен синдром и диабет тип 2

Хората с диабет тип 2 често се съветват да консумират изкуствени подсладители вместо захар, но изследванията показват, че дневният прием на сода с диета има 36% по-висок относителен риск от метаболитен синдром и 67% по-висок относителен риск % по-висок относителен риск от диабет тип 2 в сравнение с тези, които не консумират изкуствени подсладители 18 .

Според 50-годишно проучване, в което са включени близо 264 000 възрастни в САЩ, субектите, които пият повече от четири кутии или чаши сода за диети или други изкуствено подсладени напитки на ден, са с почти 30% по-голяма вероятност за депресия от тези, които не консумират диетични напитки 19 .

Качване на тегло

През април 2017 г. откритието, че изкуствените подсладители винаги насърчават метаболитна дисфункция, която може да насърчи натрупването на мазнини, отново пое 20. Проучване, проведено върху мишки, също установява, че тези животни, които са получавали аспартам, са натрупали значително тегло и са развили симптоми на метаболитен синдром, докато мишките, които не са били хранени с изкуствен подсладител, не са.

Учените също показаха изследвания, които показаха, че фенилаланинът, продукт на разпадането на аспартама, блокира активността на чревния ензим, наречен алкална фосфатаза (IAP).

Предишно проучване установи, че IAP предотвратява развитието на метаболитен синдром (и намалява симптомите при засегнатите) при хранене с мишки в проучвания върху животни 21 .

Аспартамът най-вероятно насърчава затлъстяването, като нарушава активността на IAP.

Вместо това опитайте плодов чай

Ако идеята за смяна на дневния прием на сода с вода звучи само по-малко примамливо, помислете дали да не я замените с чай.

Това ви дава най-доброто от двата свята: вкус и здравословен тласък на вашата диета, тъй като качественият чай може да има толкова много ползи за здравето.

Чаят от хибискус е една такава възможност. Има приятно остър вкус, подобен на тръпчивостта на боровинките, а можете да го намерите и под формата на течен екстракт, който ви позволява да добавите малко от него към чашата си с вода.

За разлика от лимонадата, която е обогатена със захар и/или изкуствени подсладители, чайът от хибискус е богат на витамин С, минерали и антиоксиданти. Многобройни научни изследвания показват, че чайът от хибискус може да подобри кръвното налягане, да предотврати метаболитния синдром, да защити черния дроб и дори да осигури ефекти срещу рака 27 .

Разбира се, не само чайът от хибискус предлага предимства. Ако предпочитате зелен или бял чай, това също винаги са здравословни варианти.

Резултатите от проучването показват, че консумацията на зелен чай може да подобри мозъчната функция, да облекчи когнитивните разстройства като болестта на Алцхаймер, да предотврати кариеса, да се бори с възпалителни заболявания като артрит и дори да се бори с няколко вида рак, подобно на чая от хибискус.

Важното е, че като направите този здравословен избор - като замените ежедневната си лимонада с дневна чаша чай - можете значително да намалите риска от хронични заболявания и затлъстяване.

Освен това, ако огладнеете за захар, направете кратко упражнение, изпийте чаша органично черно кафе или консумирайте нещо кисело, като например: Б. ферментирали зеленчуци или лимонова вода.

В текущо проучване на научната служба на германския Бундестаг са сравнени ефектите от данъка върху захарта като здравен данък върху продуктите, здравето и поведението на потребителите в 14 различни страни.

Федерална република Германия все още не е решила да въведе такъв данък върху захарта.