Здравословна диета за предотвратяване на настинки укрепва имунната система с храна - FOCUS Online
В допълнение към хигиената, балансираното хранене е важно за предотвратяване на настинка. Тялото се нуждае от много витамин С, за да може защитните сили на организма да бъдат силни. Защото те са сред най-добрите доставчици на витамин С, както казва Antje Gahl от Германското общество по хранене (DGE).
броколи
Зелените зеленчуци са много богати на витамини. „Консумираните сурови 100 грама броколи вече покриват около дневните нужди от 100 милиграма на витамин С за възрастни“, обяснява Габриеле Граф от консултантския център за консумация в Северен Рейн-Вестфалия в Дюселдорф. Броколите съдържат и някои витамини от група В, както и желязо и други минерали като калий, калций и цинк.
портокали
„Портокалът и портокаловият сок съдържат почти идентични количества витамин С“, казва Маргрет Морло от Асоциацията за хранене и диететика. Ежедневната потребност от витамин С вече е покрита с чаша от по 200 мл портокалов сок. „Но не е нужно да пиете сок всеки ден“, казва Граф. По-добре е да се съсредоточите върху баланса и разнообразието. „Витамин С също се съдържа в червен пипер и магданоз, например“, казва експертът по хранене.
Цикория
В допълнение към витамин С, цикорията съдържа също минерали и инулин, разтворими фибри, които играят роля в превенцията на чревни заболявания. Цикорията също е източник на каротин. „Бета-каротинът, витамин С и витамин Е са така наречените антиоксидантни витамини, които предпазват тялото от свободните радикали и по този начин могат да укрепят имунната система“, казва Гал.
чесън
Грудката съдържа важни биоактивни вещества - това са вещества, които нямат хранителен характер, но се считат за полезни за здравето. Чесънът е полезен за кръвта, сърцето и съдовете. Алицинът е едно от биоактивните вещества в чесъна. Веществото улавя свободните радикали и гарантира, че клетъчните мембрани в тялото не са повредени.
Ябълки
Пектините, открити в ябълките, принадлежат към групата на разтворимите фибри, които освен всичко друго ви правят сити и имат храносмилателен ефект - дори тези, които осигуряват добро храносмилане, укрепват имунната си система. Ябълките съдържат около 12 милиграма витамин С на 100 грама и минерали като калий, който има централна роля в нервния и мускулния метаболизъм.
Бадеми
Бадемите "съдържат ценни мазнини, витамини и минерали", казва Морло. Те са богати и на витамини В2 и Е. Витамин Е предпазва тялото от свободните радикали, обяснява Гал. Има 26 милиграма витамин Е на 100 грама бадеми. Витамин В2 играе важна роля в защитата срещу болести, наред с други неща.
Какво друго е важно
Според Gahl приемането на витамин С и цинк като хранителни добавки е малко полезно срещу вирусите на настинката. „Ефективността на такива препарати за предотвратяване или лечение на инфекции не е научно доказана.“ За здравословна диета ягодите, прасковите и другите плодове, внесени от чужбина през зимата, не са важни, както обяснява Морло: "Колкото по-дълго плодовете лежат преди консумация - и това често се случва при дълги пътувания - толкова по-ниско е съдържанието на витамин"