Диетичните фибри предпазват от затлъстяване и метаболитен синдром Creapharma
ATLANTA - Консумирането на диетични фибри може да предотврати затлъстяването, метаболитния синдром и нежеланите промени в червата, като насърчава растежа на "добри" бактерии в дебелото черво, според проучване на държавния университет в Джорджия. Това проучване е проведено върху мишки.
Изследователите установяват, че обогатяването на диетата на мишки с ферментируеми фибри инулин предотвратява метаболитния синдром, причинен от диета с високо съдържание на мазнини. Те също така точно определиха как този процес работи в тялото. Метаболитният синдром е група от заболявания, тясно свързани със затлъстяването, които включват хипертония, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около кръста и висок холестерол. Когато тези заболявания се появят заедно, те увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет.
Чревна микробиота
Затлъстяването и метаболитният синдром са свързани с промени в чревната микробиота (по-рано чревна флора), т.е.популацията на микроорганизми, които живеят в червата. Смята се, че съвременните промени в хранителните навици, особено консумацията на преработени храни с липса на фибри, влияят върху микробиотата и насърчават увеличаването на хроничните възпалителни заболявания, включително метаболитния синдром. Проучванията показват, че диета с високо съдържание на мазнини унищожава чревната микробиота, намалявайки производството на епителни клетки, които подреждат червата и причинявайки чревни бактерии да нахлуят в чревните епителни клетки.
Това проучване показа, че ферментируемият инулин възстановява здравето на червата и защитава мишките срещу метаболитен синдром, причинен от диета с високо съдържание на мазнини, чрез възстановяване на нивата на микробиота в червата, увеличаване на производството на чревни епителни клетки и възстановяване на експресията на протеина интерлевкин-22 (IL-22), което пречи на чревната микробиота да нахлуе в епителните клетки.
Ферментиращи влакна
"Открихме, че манипулирането на съдържанието на диетични фибри, особено чрез добавяне на ферментиращи (ферментиращи) фибри, помага за предотвратяване на метаболитен синдром", казва д-р Андрю Гевирц, професор в изследването, в изявление от изследването. Щат Джорджия (САЩ). Той продължава: „Това проучване установи, че специфичният механизъм, използван за възстановяване на здравето на червата и потискане на затлъстяването и метаболитния синдром, е индукцията на експресия на IL-22. Тези констатации допринасят за разбирането на механизмите, залегнали в диетата, предизвикани от затлъстяването, и предлагат прозрение за това как ферментиращите фибри могат да насърчат по-добро здраве. "