Диетичните фибри биха предпазили от астма

Развитието на астма и изчерпването на западните диети в плодовете и зеленчуците може да бъде свързано: според швейцарски изследователи, които публикуват резултатите си в Nature Medicine, липсата на фибри ще стимулира алергичната реакция в белите дробове.

Диетичните фибри са полизахаридни молекули, които не могат да бъдат усвоени от храносмилателните ензими. Те идват от пресни и сушени плодове и зеленчуци или от пълнозърнести храни. Фибрите насърчават чревния транзит и като цяло добро здраве.

Прочетете: Яжте диета с високо съдържание на фибри, за да поддържате здравето си

Изследователи от Университетската болница в Лозана, Политехническото училище в Лозана, Nestlé и Novartis са изследвали влиянието на фибрите върху алергичната реакция. Те са работили върху мишки, които са яли стандартна диета с 4% фибри или диета с ниско съдържание на фибри само с 0,3% фибри. Според авторите тази диета с ниско съдържание на фибри е сравнима със западната диета, която съдържа средно не повече от 0,6% фибри.

Прочетете: Основите на влакното

Когато изследователите излагат мишките на екстракт от акари, тези, които са спазвали диета с ниско съдържание на фибри, развиват по-силна алергична реакция; те имат повече слуз в белите дробове, отколкото контролните мишки. И обратното, диетичните фибри имат защитен ефект при мишки, които се хранят с диета, обогатена с фибри.

---