Диетичният сезон продължава от януари до декември
В днешно време диетите и любителите на фитнеса не са единствените, които въртят пазара на органични, реформирани и безплатни храни в Унгария. Купувачите стават все по-наясно и са готови да харчат повече за здравословна храна, независимо от сезона. Всичко това личи не само в оборота на магазините, но и в насоките за развитие на продукта.
Продажбите на продукти за отслабване ще достигнат своя връх през април и връх през май, според Nielsen. Тълпи от жени - и разбира се мъже - започват да се подготвят да носят бански по това време. В момента обаче диетичният сезон на унгарския пазар далеч не е обещаващ. Отчасти благодарение на скорошното увеличение на заплатите, все повече потребители се хранят по-здравословно - без да говорят изобщо.
Храните за реформи продължават да набират позиции
Общият опит на MediLine, най-голямата компания за органични, реформирани храни и лекарствени продукти в Унгария, е, че търсенето на здравословни и безплатни храни нараства динамично през последните години, не само сезони или просто пролет. Разбира се, трафикът е по-интензивен преди Коледа, но купувачите, поради начина си на живот, изискват достъп до тези стоки всеки ден.
„Приливът на безплатни храни е особено значителен и ние вярваме, че може да бъде дългосрочен. Местните купувачи са станали по-отворени за новостите, често специално търсейки ги, следвайки международните тенденции. Те очакват широка гама заместители на млякото, например, те се нуждаят не само от продукти без лактоза, но и от ориз, соя, кокос, бадем и други напитки и дори от специални комбинации от тях “, каза Даниел Новак, магазин Diet Life Market верига и мениджър на едро за MediLine.
„Търсенето на алтернативи за брашно, продукти без захар и палео също нарасна силно. Все повече хора знаят, че са въвлечени в някакъв вид хранителна чувствителност, която оказва голямо влияние върху трафика, но в същото време нуждата от здравословна диета е важен фактор, влияещ сам по себе си “, добави Даниел Новак.
Точно като сегашната „диетична мода“. В допълнение към всички продукти от палеокатегорията в близкото минало, веган линията току-що е избухнала, според опита на служителите на MediLine. Възходът на онлайн пазаруването също очевидно има положителен ефект, тъй като онлайн поръчките дават допълнителен тласък на растежа.
Що се отнася до ценовата чувствителност на потребителите, тя също е много характерна за Унгария в тази и без това по-скъпа категория продукти от обикновено. „За значителна част от хората цената е важен аспект, но в същото време се формира слой, чиито членове специално търсят първокласни продукти - от биологично, устойчиво земеделие, с високо качество и вкус“, каза Даниел Новак очаква, че пазарът на реформирани храни ще продължи да расте през следващите години въз основа на проучване на потребителските навици и тенденции;.
„Тъй като все повече хора искат да получат достъп до тези продукти и те преминават само през специализирани магазини с лекота, ние също се разширяваме във франчайз система за национално покритие. Нашата основна цел е да дадем на местните производители и производители решаваща роля на пазара на диетични продукти, но в същото време нашите клиенти могат да получат и внесени стоки в нашите магазини, които не са или рядко се предлагат другаде “, каза изпълнителният директор.
Необходимо е по-интензивно образование
„Потребителските нужди се промениха значително през последните години и сега е почти основно очакване готовите месни продукти да не съдържат соя, глутен, лактоза и натриев глутамат. Не толкова отдавна те отделиха продукт от офертата, но сега онези, които не могат да го произведат, са в неравностойно положение “, казва Ершебет Салайне Силваджи, търговски мениджър на Sága Foods Zrt.