Диетичният хрупкав хляб ви предпазва от отслабване!
Хрупкавият хляб е лек, хрупкав и въпреки това вкусен - и следователно идеален за диета, нали? Печивото може дори погрешно да предотврати премахването му
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Когато търсят храни, които са възможно най-здравословни и вкусни, но поддържат и не пречат на диетата, мнозина прибягват до изпитания хляб. В днешно време това се предлага не само във леко набрашнената версия от Швеция, но и гарнирано със супер храни като слънчогледови семки. Но сега лошата новина: Противно на това, което се предполагаше, хрупкавият хляб наистина не ви помага да отслабнете и в някои случаи дори може да представлява риск за здравето.
Отслабнете: защо хрупкавият хляб е (нездравословен) диетичен капан
По отношение на калорийния баланс, хрупкавият хляб е по-добър от конвенционалния хляб от пекарната. В зависимост от сорта има около 45 калории на парче или до 110 калории за ръжен хляб. Видовете хляб са особено богати на фибри. И точно тук се крие погрешното схващане: особено хрупкавият хляб с ефирни рецепти съдържа много бяло брашно. Това от своя страна често не се получава от особено богатите на хранителни вещества външни слоеве на зърното, а главно от зърното. Ето защо хрупкавият хляб не е толкова богат на фибри, колкото си мислите. В резултат на това диетичната храна може да ви засити за кратко, но не може да ви запълни в продължение на няколко часа. И така, след потенциално „леката“ закуска, човек посяга към следващата в даден момент или трябва да изяде няколко филийки хрупкав хляб, за да се почувства наистина сит. Това се отразява в някои калории, поради което лекият хляб всъщност не е подходящ като нискокалорична храна. Витамините и минералите, съдържащи се в тежките хлябчета с бяло брашно, също са относително ниски.
Crispbread: Ето как диетичната храна става риск за здравето
Редовната консумация на хрупкав хляб също не е безобидна от здравна гледна точка: Популярната закуска е толкова хубава и хрупкава, защото почти не съдържа вода. За да стане наистина хрупкав, хлябът трябва да се загрее за кратко по време на производствения процес. Това може да доведе до образуването на веществото акриламид, което е класифицирано като канцерогенно от Европейския орган за безопасност на храните. В резултат на резултатите от проучването обаче повечето от производителите на хрупкав хляб са коригирали своите рецепти, за да предотвратят образуването на акриламид. Независимо от това, препоръчително е да ядете хрупкави хлябове само умерено, ако е възможно - независимо дали като част от диета или като част от нормалното меню.
Вместо хрупкав хляб: Тези видове хляб са подходящи за диета
Всеки, който не иска да се справя без хляб като храна в диетата, вече може да си въздъхне с облекчение. Пълнозърнестите храни в частност осигуряват на организма ценни фибри и в същото време могат да заситят добре. Но хрупкавият хляб също не е забрана за здравословна диета. Пълнозърнести варианти също са по-подходящи тук, така че здравето да се възползва от съставките. За да не пречат на отслабването въпреки топингите, подходящи са топинги като фин слой хумус или билково крема сирене (но умерено!), Краставица или домати. Хрупкавият хляб, намазан с малко сладко, ядково масло или банан и ябълка също са подходящи като сладка диетична закуска.