Диетични трикове в Европа и останалия свят - Всичко за отслабването

Тъй като на 9 май отбелязваме Деня на Европа, а кулинарната култура със своите особености или общи точки е част от всичко, което означава живот на „стария континент“, много исках да посветя статия на тази тема. Не на последно място, тъй като сме свикнали да казваме „каквото и да ядат, французите изобщо не се напълняват“ или „италианците наистина знаят как да ядат“ или „гърците правят най-добрата храна“, мисля, че е добра възможност да разберем някои от техните тайни. И за да придадем на нашето кулинарно приключение и екзотичен аромат, ние също избрахме някои кулинарни трикове от по-далечни краища на света.

Французите се наслаждават на храната

Може би, четейки тези редове, ще се изкушите да кажете „Но аз също знам как да се наслаждавам на храната!“, Но повярвайте ми, че французите са развили истинско изкуство в това отношение. Те обичат да вечерят с приятели, което добавя тайна съставка към целия ритуал: разговор. Това означава, че той се храни бавно, дава си време, така че мога по-лесно да открия кога се появява чувството за ситост и той най-накрая става от масата с по-малко калории, отколкото ако е обърнал храната в движение.

Гърците спазват истинската средиземноморска диета

Сигурен съм, че напоследък сте чували само добри неща за този хранителен модел. Е, гърците дори прилагат на практика всички принципи на здравословното хранене, свързани с намаляване на риска от сърдечни заболявания и рак. Накратко: вкусни, пълноценни плодове и зеленчуци, повече сирене, отколкото мляко, повече риба, отколкото месо. Разбира се, всичко смесено със зехтин, източник на добри мазнини, но препоръчвам да запазите умереността си в това отношение.

Италианците с радост изпиват чаша червено вино

Късмет! Проучванията показват, че червеното вино, консумирано в умерени количества, може да намали риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания. Внимание, от предишната фраза "умереност" е ключът: една чаша на ден за жени, две за мъже. Ако надвишите тези граници, вие застрашавате здравето си.

Шведите ядат ръжен хляб

Всъщност все по-често чуваме, че трябва да намалим количеството въглехидрати в диетата, препоръки, които достигат до нас особено в областта на американските диетолози. Но трябва да имаме предвид, че не всички въглехидрати са еднакви. Например пълнозърнестият ръжен хляб от Швеция е здравословен източник на въглехидрати: той не повишава кръвната ни захар като белия хляб и съдържа много фибри, които са полезни за храносмилането.

Норвежците обичат ферментирали храни

С други думи, те обикновено оставят определени храни да останат във водата със сол и други подправки за дълго време, за да подобрят вкуса си. Ферментиралите храни са естествени източници на пробиотици, приятелски бактерии, които ни влияят завинаги на много нива, от храносмилането до изхвърлянето. Хората по света ферментират зеленчуци, плодове, мляко и месо. В Норвегия пъстървата, ферментирала в продължение на една година и след това сервирана без кожа, е деликатес ... който върви чудесно с гарнитура от пресни зеленчуци.

3 от тайните на азиатската кухня

Традиционно, порциите японска храна, подобно на ястията, които сервират, са по-малки, което автоматично води до по-малко приети калории. Освен това японската диета няма много тясна връзка с червеното месо, което ви препоръчвам да ядете само веднъж седмично.
Индийската храна е обогатена с билки и подправки като куркума, къри, джинджифил и кардамон, които съдържат антиоксиданти и могат да ви помогнат да опитате ароматизирани храни, а не масла или пържени храни.
В Корея на едно хранене можете да ядете зеленчуци, супа, кнедли, ферментирало зеле (кимчи), месо, яйце, риба и свинско месо. Разнообразието ви помага да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете, и докато поддържате малките порции, то ви доставя удовлетворението от вкусно ястие.

Без значение в кой ъгъл на Румъния се намирате и в кой ъгъл на Европа живеете сега или ако искате да отидете на почивка, винаги носете със себе си тази мисъл: „Здраве, обичам те!“.

Коя е вашата любима от всички международни кухни?