Диетични торти с плодове - бърза рецепта

Диетичен чийзкейк без дъно с плодове

Състав:
500 г нискомаслена кварка
200 г крема сирене, ако е възможно леко
300g кисело мляко, естествено ниско съдържание на мазнини
180g фруктоза (заместител на подсладителя, съгласно инструкциите)
125г грис
500g боровинки, пресни или замразени (или череши, касис или подобни)
2 яйца
1 опаковка бакпулвер
1 опаковка екстракт от ванилия (известен производител)
1 опаковка ванилов пудинг на прах - диетичен продукт, ако е наличен
Лимонова кора (необработена) и сокът на вкус

Подготовка:
Рецептата е наистина повече от проста: поставете всички съставки, изброени по-горе, в купа за смесване (изстискайте и настържете лимона предварително) и разбъркайте с бъркалка, докато стане кремообразна. Поставете в добре намазана тава с пружинна форма и печете на 160 градуса вентилатор за около 75 минути, докато тортата леко покафенее отгоре. Не отваряйте фурната, докато печете! След 75-те минути изключете фурната и оставете тортата (със затворена фурна) в нея, докато изстине. Може да отнеме няколко часа. Ако фурната се отвори или тортата се извади твърде бързо, тя ще се срути грозно. Но определено се срива малко, това е част от него, не се притеснявайте. Вместо боровинки, можете, разбира се, да използвате и ягоди, малини, мандарини, череши от морело или други плодове.

Диабетици Моля, проверете сами рецептата за толерантност (плодова захар, видове плодове и др.)

Добър апетит!
Читателска рецепта от: Ilsegard Heinzmann