Къде отиде унгарският лук DUOL?

На пазарите те искат 4-500 форинта за килограм лук, въпреки че е по-евтино да го вземете в супермаркетите, но е с доста лошо качество. Това е не само защото има малко унгарски лук. Високите цени се дължат на суши не само в Унгария, но и в цяла Европа. Например в Холандия, която е лук гигант, добивите са били с 40% по-лоши, а ние сме паднали с 25%, според последното издание на списание уикенд в неделя сутринта.

„Трябва да се приспособим към факта, че и лукът, и чесънът са се превърнали в пресен пазарен продукт, предпочитание се дава на производители, които имат капацитет за съхранение“, каза Бела Мартонфи, президент на отдела по градинарство на Националната земеделска камара (NAK). качеството на лука трябва да е съобразено с нуждите на пазара в продължение на 5-6 месеца след прибиране на реколтата. Това изисква разработването на нови сортове, по-модерни технологии и капацитет за съхранение. За да се постигне това, беше сформирана работната група за лука на NAK. Целта е да се съберат производителите и да се решат много неща заедно, от развитието на напоителни съоръжения до съвместни продажби и по-модерни опаковки. В момента лукът се отглежда на 1400-1500 хектара, идеалното би било, ако това може да се развие до 2000 хектара. Намаляването на площта под лук не току-що е започнало, заедно с капацитета на преработвателната промишленост, той намалява от 90-те години на миналия век, изострен от пристигането на големи количества евтин лук от чужбина. Отвъд долната точка е секторът и също е започнал бавен растеж. Надяваме се това да бъде подсилено от обявяването от правителството на мащабна програма за напояване за тази година. "