Диетични тестени изделия
Идеята, че макароните ви напълняват и трябва да се избягват напълно при диети за отслабване, е просто мит. Ако ги ядете в разумни количества и с интелигентно подбрани съставки, нискокалорични, но богати на хранителни вещества и вкус, тестените изделия могат да заемат централно място в ежедневното ви меню, дори когато искате да свалите няколко килограма. Пастата обикновено има около 350 калории на 100 грама, щедро количество за един човек. Тази цифра може да се увеличи значително, ако добавите мазни топинги, заквасена сметана, бекон и др. Научете се обаче да играете със зеленчуци и леки сосове и ще се насладите на вкусни ястия, които съдържат между 500 и максимум 700 калории на порция.
Рецепти за диетични тестени изделия: Тестени изделия със сос от домати и босилек
Това е основната рецепта, най-простата, деликатна и най-нискокалорична сред рецептите за тестени изделия. Италианците го обичат заради простите му вкусове, които подчертават вкуса и текстурата на пастата. Най-важното за тази рецепта е да си набавите качествени съставки: пресни домати (добре сварени), зелен босилек, зехтин и чесън. Използваните тестени изделия също са много важни. Изберете пене или друго време за паста, което се увива приятно в соса.
Нарежете доматите на много малки кубчета. Накълцайте чесъна и го сложете да се втвърди в супена лъжица зехтин. Оставете го за 1-2 минути, след което добавете доматите. Добавете сол и черен пипер на вкус и ги оставете на огъня, докато парчетата домати се отлепят добре и образуват почти хомогенна паста (около 5 минути).
Сварете пастата според инструкциите на опаковката, след това изцедете водата, изсипете соса отгоре и нарязания босилек, разбъркайте и сервирайте.!
Пролетна паста
Великден с миди
паста от риба тон
Диетичен сос за тестени изделия
Предлагаме ви и рецепта за паста с диетичен сос, която е идеална за дните, когато се уморявате от работа и последното нещо, което искате, е да прекарате много време в кухнята.
Ето какво ни трябват: 500 грама спагети, морков, капсикум, тиква, 4-5 чери домата, сол, черен пипер, риган, настърган пармезан.
Сварете тестените изделия, според данните на опаковката, след това ги прекарайте през поток студена вода и ги оставете да се отцедят. Настържете моркова и тиквичките, след това нарежете доматите и чушките на малки кубчета. Леко запържете зеленчуците в олио, докато омекнат и оставете соса. След това добавете сол, черен пипер, риган и настърган пармезан, ако желаете. Може да сложим и пресен магданоз.
Калории варени или сурови макарони
Ако се чудите колко калории трябва да съдържа варената паста, трябва да знаете, че тя не е толкова калорична, колкото си мислите. По-конкретно, 100 грама тестени изделия имат около 120-130 калории, според диетолозите.
По-важно е да внимавате какво слагаме върху тези тестени изделия, защото допълнителните съставки могат да повишат нивото на калории. Като сирене, олио, сирене и др.
Тестени изделия без калории
Има някои продукти, които можем да намерим и които, да, казват не повече или по-малко, че не съдържат калории. Според опаковката тези продукти не съдържат въглехидрати, протеини или мазнини. Те са базирани на растение, родено в Япония, наречено Konjac.
Смята се, че коренът на това растение е богат на глюкоманан (разтворимо влакно, което има способността да абсорбира течности 100 пъти повече от теглото си, което го прави способно да ви създава усещане за ситост за дълго време).