Диетични съвети за лечение на анкилозиращ спондилит

Анкилозиращият спондилит е хронично възпалително заболяване и вид артрит. Обикновено причинява болка, скованост и ограничена подвижност в гръбначния стълб, но може да засегне и други стави.

Въпреки че няма лечение за анкилозиращ спондилит (AS), ранната диагностика и лечение, включително промени в диетата, могат да помогнат за справяне със симптомите и да намалят риска от усложнения.

КАТО и диета

Въпреки че няма специфична диета за AS, някои храни могат да помогнат на хората със състоянието. Различните храни могат да повлияят на теглото на човек и те също могат да играят роля при възпалението.

AS и управление на теглото

Поддържането на здравословно тегло е важно за хората с AS, тъй като наднорменото тегло поставя стрес върху костите и ставите на тялото, което може да влоши симптомите.

Затлъстяването също е рисков фактор за развитие на остеоартрит.

Противовъзпалителната диета може да помогне за намаляване на възпалението в тялото. Този тип диета е подобна на средиземноморската диета и се препоръчва от Фондацията за артрит и американските центрове за лечение на рак.

Храна и хранителни вещества, полезни за AS

Хората с AS могат да намерят следните храни и хранителни вещества, които да помогнат за облекчаване на симптомите:

Едно ограничено проучване установи, че добавките с омега-3 намаляват активността на заболяванията при хора с AS. Изследване от 2012 г. показва, че диетата с високо съдържание на тези основни мазнини има постоянен, но умерен ефект върху възпалението на ставите, свързано с ревматоиден артрит, което е друг вид възпалителен артрит.

Омега-3 мазнините могат да бъдат намерени в:

Семена от чиа
мазна риба, като сьомга, сардини и риба тон
ленено семе
Ленено масло
Орехови ядки

Яденето на разнообразни плодове и зеленчуци всеки ден осигурява висок прием на много от витамините и минералите, необходими за цялостното здраве. Тези храни също са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри.

Националното общество за анкилозиращ спондилит на Обединеното кралство (NASS) препоръчва да се ядат плодове и зеленчуци от всякакви цветове, тъй като те съдържат редица антиоксидантни съединения, които помагат за защита срещу болести.

Пълнозърнестите храни като кафяв ориз, царевица, киноа, елда и овесени ядки са с високо съдържание на фибри и хранителни вещества и също могат да намалят възпалението.

Някои хора обаче намират зърнени храни, съдържащи глутен, като пшеница, ръж и ечемик, които предизвикват техните симптоми.

AS води до отслабване на костите, поради което храните, богати на калций, са толкова важни. Богатите на калций хранителни източници включват:

тъмни листни зеленчуци, като кресон и кейл
броколи
китайско зеле
нискомаслени млечни продукти
подсилено растително мляко
Бадеми
Консервирани сардини върху костта
укрепен тофу
укрепени зърнени култури

Витамин D дава възможност на тялото да използва калций и е от съществено значение за здравите кости. Въпреки че нормалните нива на витамин D са между 30 и 100 милиграма на децилитър (mg/dL), изследванията показват, че нивата над 50 mg/dL са по-терапевтично ефективни и предпазват от заболяване.

Преглед на изследването от 2015 г. показа, че по-високите нива на витамин D намаляват риска от развитие на AS. Витаминът също намалява симптомите при хора, които вече са в състояние.

Тялото получава витамин D от излагане на слънце и храни като:

риба и морски дарове
яйчен жълтък
Масло от черен дроб на треска
обогатени храни като сокове, зърнени храни, млечни продукти, растително мляко и тофу

Някои билки и подправки се считат за противовъзпалителни, включително:

Чесън: Някои съединения в чесъна проявяват противовъзпалителни и антимикробни свойства.

Джинджифил: Считан от векове за противовъзпалително средство, неотдавнашните изследвания предоставят научни доказателства в негова подкрепа.

Куркума: Един от основните компоненти е куркуминът, съединение, за което е доказано, че намалява възпалението.

Избягвайте храни и диети с AS

Храните, които причиняват възпаление, могат да влошат симптомите на АС. Те включват:

Захарта и рафинираните храни могат да причинят възпаление в организма. Така че хората с AS трябва да намалят броя на сладките храни, които ядат, като десерти, сладкиши, сладкиши, безалкохолни напитки и сокове.

Сол и храни с високо съдържание на натрий

През 2013 г. изследователите установиха, че добавянето на сол към диетата на животните кара тялото да произвежда възпалителна клетка, която е свързана с автоимунни заболявания като AS.

Докато диетата с ниско съдържание на натрий не може да обърне AS, намаляването на приема на сол е добра идея, за да помогне за управление на състоянието.

Червеното месо съдържа определени химикали и наситени мазнини, които могат да влошат възпалението. Яденето на по-малко или никакво червено месо може да помогне за намаляване на симптомите на АС.

Фондацията за артрит препоръчва ограничаване на видовете мазнини, които причиняват възпаление, включително наситени мазнини и омега-6 мастни киселини.

Храните, които съдържат наситени мазнини, включват:

Пица
червено месо
Сирене и цели млечни продукти
преработени храни

Омега-6 мазнините, които са от съществено значение в малки количества, се консумират твърде често в стандартните американски диети.

Храните, които съдържат омега-6 мастни киселини, включват:

растителни масла, включително царевица, шафран, слънчоглед и соя
майонеза
Салатен сос
Сладкиши
преработени храни

Трансмазнините в преработените храни трябва да се избягват.

Диета с ниско съдържание на скорбяла, известна като Лондонска AS диета, често се препоръчва за хора с AS. Теорията е, че някои видове чревни бактерии задействат AS и нишестето храни тези бактерии. Някои изследвания са установили, че диетата помага за намаляване на симптомите на АС.

Освен това е установено, че диетите с високо съдържание на рафинирани захари и нишестета с ниски количества пълнозърнести храни и зеленчуци водят до повече смъртни случаи от възпалителни заболявания.

Лондонската диета AS включва хранене по-малко:

Хляб и сладкиши
ориз
Картофи
тестени изделия

Препоръчва да се яде повече:

плодове
зеленчуци
Ядки и семена
Яйца
риба
чисто месо
нискомаслени млечни продукти

Реакциите на нишестената диета обаче са смесени. Американската асоциация за спондилит и Националното общество за анкилозиращ спондилит в Обединеното кралство не популяризират и не се противопоставят на диетата.

Известно е, че зърната, съдържащи глутен като пшеница, ръж и ечемик, допринасят за възпалението при някои хора.

Диетата без глутен е полезна за някои хора с ревматоиден артрит и може да бъде полезна за тези с AS.

Връзката между алкохола и ревматичните заболявания, като ревматоидния артрит, не винаги е ясна. Въпреки това, хората с AS трябва да ограничат или избягват консумацията на алкохол изцяло.

Известно е, че тежката консумация на алкохол засяга здравето на костите и увеличава риска от остеопороза. В допълнение, алкохолът може да взаимодейства с АС лекарства и да инхибира усвояването на хранителни вещества.

Храните, които предизвикват болка и други симптоми на AS, варират при отделните хора. Воденето на хранителен дневник за един месец може да помогне на хората да идентифицират всяка храна, която може да влоши симптомите им.

Някои диети могат да влошат симптомите на АС, включително тези с високо съдържание на люцерна, мед или цинк. Диетите с ниско съдържание на калории, ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на протеини може да не осигуряват достатъчно хранителни вещества за поддържане на имунната система на хора с AS.

Стомашно-чревни проблеми, свързани с диетата и AS

AS е свързан с възпалително заболяване на червата (IBD) като болест на Crohn и улцерозен колит.

Промените в диетата могат да подобрят симптомите на тези заболявания. Например, изследванията върху AS и болестта на Crohn показват, че консумацията на по-малко нишесте може да има положителен ефект върху симптомите и на двете, особено когато се комбинира с медицински терапии.

Други препоръки за хора с IBD могат да включват:

Намаляване на приема на храни с високо съдържание на мазнини
Ограничаване или избягване на консумацията на алкохол
Въздействие върху млечните продукти

В допълнение, противовъзпалителната диета може да помогне за облекчаване на симптомите на IBD.

Добавки за AS

Хранителните добавки често се препоръчват за хора с AS. Някои добавки обаче могат да бъдат с лошо качество и да не се усвояват лесно от организма. Други може да не правят това, което казват, че са.

Някои от добавките, които обикновено се препоръчват за AS, нямат доказани ползи за състоянието. Например, групата съветва, че въпреки че глюкозаминът и хондроитинът са популярни добавки, няма доказателства, че те са ефективни при AS.

Приемът на пробиотици също може да се окаже полезен за AS, тъй като наскоро бактериите са свързани с AS.

Рискове

Извършването на диетични промени за управление на симптомите на АС е добра стратегия, особено когато се използва с лекарства или други лечения, препоръчани от Вашия лекар.

Въпреки това, за да се осигури адекватен прием на хранителни вещества и да се свържат някои храни и хранителни добавки с лекарства, промените в диетата трябва да бъдат обсъдени с лекар и диетолог.