Диетични сладки и солени патешки бедра; Удоволствия - Диетични рецепти

Сладки и солени патешки крака

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: около 2 часа

Състав:

- 2 патешки крака

- 10 сушени кайсии

- 30 г цели бадеми

- 1 супена лъжица мед

- 1 см пресен джинджифил

- 1 чаена лъжичка куркума

- 1 чаена лъжичка ras-el-hanout

- 1 чаена лъжичка патешка мазнина

Рецепта:

Запечете патешките бедра от двете страни в гювеч в патешката мазнина.
Когато бедрата станат златистокафяви, обезмаслете гювеча.
Добавете подправките (куркума и ras-el-hanout) и пресния джинджифил. Полейте с мед, след това го деглазирайте с портокаловия сок.
Сол и черен пипер.
Добавете чаша вода, след това оставете да къкри на слаб огън, покрито, за около 2 часа.
Бастирайте редовно бедрата със соковете за готвене. Добавете вода, ако е необходимо.
Около 15 минути преди края на готвенето, добавете едро нарязаните бадеми и сушените кайсии, разрязани наполовина.
Коригирайте подправката, ако е необходимо, когато сервирате.