Диетични рецепти за чувствителни към глутен хора Диети при болести - InforMed Medical and Lifestyle Portal

Три рецепти за хора, чувствителни към глутен

Зеленчукова свежа

глутен

Изисквания към суровините на човек: моркови 50 гр., зелен грах 20 гр., корен от магданоз 10 гр., карфиол 20 гр., нарязани листа магданоз 5 гр., яйца половин парченца, маргарин Рама 3 гр., царевично брашно 10 гр., лук 5 гр., олио 20 гр, от което прибл. 7 г се абсорбира, сол

Осъществяване: гответе почистените и изплакнати зеленчуци, докато омекнат в пара или леко подсолена вода. Когато омекнат, се смилат на месомелачка или се поставят в купа, нарязана на малки кубчета. Подправете със сол, накълцани листа магданоз, настърган лук, маргарин, след това добавете яйцата и царевичното брашно.

След като тестото е работило добре заедно, от него с мокри ръце оформяме питки или пръчици с дължина на пръста и ги запържваме червени в загрятото масло. Сервирайте топло.

Вкусни натурални филийки

Изисквания към суровините на човек: постно свинско месо 80 гр, мляко 20 гр, чесън половин скилидка, царевично брашно 10 гр, гъби 10 гр, заквасена сметана 10 гр, пушено сирене 5 гр, олио за готвене 5 гр, сол, червено злато с 1 лъжица мока, индийско орех