Диетични рецепти с биологични бисквити от пшеничен зародиш

26/7/12

Бисквити с пшеничен зародиш

съставки:
100 г сладкарско пшенично брашно,
100 г масло,
2 супени лъжици пшеничен зародиш,
30 г бадемов прах,
60 г пудра захар,
2 жълтъка,
200 г черен сладкарски шоколад,
1 щипка сол,
2 супени лъжици вода.

Подготовка:
Нарежете 100 г масло на малки кубчета. Изсипете 60 г пудра захар върху маслото и разбъркайте с шпатула. Изсипете 100 г брашно в купа и добавете 30 г бадем на прах и 2-те супени лъжици пшеничен зародиш и след това смесете състава.

Включете сместа от масло и яйца със захарта в брашнената смес. Поставете 1 супена лъжица тесто върху тавата на фурната и го притиснете до желания размер с гърба на лъжицата. Направете същото с останалото тесто. Печете бисквитите за около 15 минути. Нарежете 200 г шоколад на малки квадратчета и поставете в тенджера с дебело дъно. Добавете 2-те супени лъжици вода и разтопете на слаб огън. Накиснете половината от всяка бисквита в разтопен шоколад.

---