Диетични пръчки за пица, на които не може да се устои
Рецепта, която сваля всеки от краката и дори е здравословна! Бързо и лесно пица-барове без глутен, млечни продукти и яйца, без захар и мая, при поискване.
Просто седя тук пред самолета и се усмихвам като дете под елхата, което е получило точно това, което тайно е искал. Този пицария надмина всичките ми очаквания, просто стана перфектен! Знам, че е скромно да пиша това, но е толкова вкусно, че не понасям себе си: когато го опитах, можех да се развеселя от радост. Е, аз също се развеселих, малко сдържан, с остарял долар, но тъй като никой не беше вкъщи, за да го види, все едно не се случи.
Признавам, че цял ден ядях пръчки за пица. Две барове за пица за десет часа, две за закуски и да, дори се отказах от предварително подготвения си обяд заради него, не можах да му устоя. Бензин, знам. Но какво трябва да се направи, ако след дълго време можете да ядете някоя от любимите си сладкиши отново без вина? Погълнете ги всички! Наслаждавайте се, нали? Добре, ще спра да вдъхновявам и ще се обърна към фактите, но междувременно се надявам с цялото си сърце (и ситост), че всеки, който опита тази рецепта, ще изживее поне толкова щастливи моменти, колкото преди няколко часа.
Мая, тесто, формоване
Рецептата, разбира се Без глутен и без лактоза, без яйца и IR, както винаги. Той наистина съдържа мая, но тези, които са чувствителни към нея, също не трябва да пропускат преживяването. Все още не съм го пробвал без дрожди, но съм почти сигурен, че рецептата работи със сода за хляб, всъщност вероятно е по-лесно да се направи. Ако не можете да ядете мая, вместо това използвайте чаена лъжичка сода за хляб и супена лъжица ябълков оцет или лимонов сок. Пропуснете захарта, това е само в оригиналната рецепта заради маята. Втасването също става ненужно, ако замесите тестото, оставете го да престои 10 минути и след това можете веднага да започнете да разтягате.
Тестото е много лесно за боравене, разтяга се добре и след като се изпече, ще бъде хрупкаво по краищата и меко отвътре. „Сметаната“ за пица е приятно пикантна, но това може да варира по желание, дори със сладък пълнеж. Не е нужно да се придържате и към усуканата форма, направих няколко охлюва, те също станаха красиви.
Въглехидрати
Пълната рецепта, заедно с пълнежа, съдържа 375 грама IR изчислени въглехидрати, по-малко от една трета от които се абсорбират бързо, така че няколко парчета пръчки за пица могат да бъдат идеален избор за десетки часове и закуски. В крайна сметка получих 35 пръчки тесто (или няколко сантиметра „пръчки“, които не преброих), броейки 10,7 грама въглехидрати на пръчка за пица.