Диетични понички във фурната
Печени диетични понички Те са вкусни, лесни за приготвяне и, което е наистина важно за дамите и господата, не напълнявайте както аз го правя пържени понички в масло. Така че, когато се чувствате като нещо сладко, вместо да слагате сладкиш на сладките рафтове на супермаркетите, пригответе тези вкусни понички. Ето съставките, от които се нуждаете:
- 320 г брашно
- 14 g прясна мая или 5-6 g суха мая
- 120 мл пълномаслено мляко
- 20 г масло за състава
- 50 г пудра захар
- Яйце
- Екстракт от ванилия
- Лимонова кора
- Шипка сол
- Разтопено масло, 2 супени лъжици мляко и 5 супени лъжици пудра захар за довършителни работи
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Първо загрейте млякото, след това добавете пудрата захар и маслото, като бъркате непрекъснато, докато се разтопят. Свалете млякото от огъня и го оставете да се охлади.
Междувременно смесете брашното със солта и маята, след това направете дупка в средата на тези съставки и добавете яйцето, топло мляко, ванилова есенция и настъргана лимонова кора. Месете полученото тесто за 5 минути, докато стане еластично и хомогенно. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса за около час, като през това време ще удвои обема си.
След като изтече времето, поръсете брашното върху плота и подредете тавата, в която ще печете поничките, с хартия за печене. Разстелете тестото с точилката, така че да се получи лист с дебелина около 1,5 см. За да изрежете поничките от тестото, можете да използвате или кръгли форми, или чаши. Изрежете кръгове, които след това поставете в тавата за печене. Покрийте тавата с кърпа, за да втаса тестото. Междувременно загрейте фурната.
След като изтече времето, намажете поничките с две супени лъжици мляко и ги поставете във фурната, на умерен огън, за 10 минути. След като се зачервят, ги извадете от фурната и ги намажете с разтопено масло, след което ги оваляйте в пудра захар.