Диетични понички; Удоволствия - Диетични рецепти

Ежедневен баланс

Удоволствия Диетични

Понички

За около 50 понички

Време за приготвяне: 3 часа

Време за готвене: 5 минути на партида

Състав:

- 500 г брашно

- 100 г масло

- 1 кубче хлебна мая (40g)

- 1 щипка сол

Рецепта:

  • С помощта на спирална бъркалка в електрически кухненски робот смесете 3/4 от брашното, яйцата, 35 г захар и солта.
  • Разтворете хлебната мая в половината хладко мляко с останалата захар.
  • Загрейте останалото мляко, за да се разтопи маслото.
  • Добавете разтопеното масло, разтворената мая и останалото брашно и оставете кухненския робот да работи около 5 минути.
  • Оставете тестото да втаса за 1,5 часа близо до източник на топлина.
  • Когато тестото удвои обема си, разстелете го с дебелина 1,5 см върху набрашнена работна повърхност.
  • Нарежете поничките с форма за бисквитки.
  • Поставете ги върху леко набрашнен лист за печене.
  • Оставете поничките да втасат още час близо до източник на топлина.
  • Потопете ги във вана за пържене и ги обърнете по средата на готвене.
  • Поставете ги върху абсорбираща хартия, за да отстраните излишното масло.
  • Поръсете вашите понички с пудра захар, преди да ги изядете.