Диетични патешки шишчета с пресни кайсии; Удоволствия - Диетични рецепти

Патешки шишчета с пресни кайсии

За 3 шишчета

Време за подготовка: 10 минути

Време за мариноване: поне 1 час

Време за готвене: 4 минути

Състав:

- 1 патешка гърда

- 1 супена лъжица зехтин

- 1 препълнена чаена лъжичка мед

Рецепта:

Разрежете патицата по дължина наполовина, след което нарежете всяка половина от патицата на шест еднакви по големина парчета.
Полейте със зехтин, мед. Подправете със сол и черен пипер, след това добавете щипка пипер Espelette. Смесете и мариновайте в хладилника за поне 1 час (най-добре за една нощ).
Измийте кайсиите. Разрежете ги наполовина и ги отстранете.
Направете шишчетата: на всеки шиш сложете четири парчета патешки гърди и три половин кайсии, като ги редувате.
Оставете кебапите на стайна температура за четвърт час преди да ги приготвите.
Гответе ги на барбекюто или в скарата за около 4 минути (за розово готвене) или продължете да готвите за добре направена патица.
Сервирайте веднага.