Диетични ястия в детските ясли
В днешно време хранителните алергии и непоносимостта към храна засягат все повече деца. Симптомите трябва да бъдат внимателно наблюдавани и изследвани възможно най-скоро. В случай на диагностицирани алергии, диетични ястия за деца се осигуряват в две детски ясли в Óbuda-Békásmegyer.
Симптомите могат да включват диария, подуване на корема, коремни спазми, обрив, кожни оплаквания, оток, респираторни симптоми. Ако се установи, че симптомите са причинени от определени храни или определени хранителни съставки, е необходимо да се промени диетата на детето с помощта на диетолог. Следователно в детските ясли трябва да се осигури диетично хранене за детето, което изисква голямо внимание, тъй като диетичният готвач трябва да е професионално квалифициран, диетичното меню може да бъде изготвено само от диетолог. В случай на приготвяне на диетична храна е важно също така професионално да се подбират и съхраняват суровини, както и да се прилагат технологии за приготвяне на диетични храни.
В Óbuda-Békásmegyer две детски ясли също са подходящи като диетични ясли, в които са осигурени материални и лични условия за приготвяне на диетична храна. НА в детската стая Medgyessy в Békásmegyer и в детската стая на вятъра в Óbuda в момента 29 деца се хранят на диета. Най-често срещаните диети са: алергия към мляко, непоносимост към лактоза, алергия към соя, алергия към яйца, алергия към ядки (особено фъстъци), диета без глутен или комбинация от тях: напр. алергия към мляко-соя; млечна диета без яйца, фъстъци, горчица и глутен; алергия към мляко-яйца.