Диетични; Имам холестерол, как да се храня здравословно

имам

Съвети от Рафаел Груман, диетолог в Довил и Париж

В случай на хиперхолестеролемия е необходимо преди всичко да имате адаптирано тегло, което изглежда е валидно за вас, 52 кг за 1,65 метра. В общи линии, важно е да се намали приемът на наситени или хидрогенирани мазнини. Наситените мазнини присъстват в продукти като студени разфасовки, масло, тлъсти меса, сирене. Хидрогенираните мазнини присъстват в храни от хляб като кифлички, бисквитки и сладкиши.

Консумацията на фибри намалява значението на хиперхолестеролемията. За това заложете колкото е възможно повече на плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни като пълнозърнест хляб, ориз или пълнозърнести тестени изделия или просто сушени зеленчуци като леща.