Диетични храни, диета

Основни диетични храни

благоприятен ефект

  • постно месо: риба, пиле, агнешко, заешко,
  • млечни продукти, обезмаслена извара, сирене
  • цветните зеленчуци,
  • яйцата,
  • плодовете.
  • не-резки зеленчуци,
  • салати,
  • Месни продукти: постна шунка, парижки, колбаси от домашни птици, кринолин, сафари, салам от шунка, пушен и маринован език,
  • Консерви: говеждо месо в собствен сок, запеканка от зеле, шкембе яхния, рибена супа, пълнени чушки, бекон, горчица и валцована херинга,
  • Вместо мазнини: използвайте маргарини или сметана

Приготвяйте месни ястия с възможно най-малко или никаква мазнина. Например на английски (варени меки във вода), за приготвени зеленчуци и зеленчуци, не използвайте мазнини, а 20-25 g. смесете със сметана. По този начин стойността на калориите ще бъде само наполовина, сякаш 10 g. щяхме да използваме мазнини. Ястия на скара или на скара могат да се приготвят със значително по-малко мазнини и олио.

В ДИЕТА Подслаждане

Не използвайте цвекло или тръстикова захар за подслаждане, само тези с ниско съдържание на въглехидрати (например захарин, ционон, Assugrin), те обикновено се предлагат в диетичните магазини.

ДИЕТА Диетични методи

Начинът на приготвяне на храната също трябва да бъде променен: скара или мариноване на шиш или шиш, мариноване, приготвяне на пара, използване на сурови плодови пюрета, сокове и зеленчуци, използване на обезмаслено мляко и сметана, салати, смесени с обезмаслени месни продукти, приготвяне като основно ястие допринася за успеха на диетата, ние можем да създадем модерна и вкусна диета.

Подправки за използване в диетата

  • Анасон: Обикновено се използва при приготвянето на сладки храни и може да се дава в диетични храни без ограничения.
  • Дафинов лист: Употребата трябва да бъде ограничена само до индивидуална чувствителност.
  • Канела: Може да се използва на бучки и на прах и е важна, приятна миризма подправка в диетичната храна.
  • Черен пипер: Поради дразнещия си ефект върху храносмилателната система, употребата му трябва да бъде ограничена, в случай на диетични храни, дори белият пипер, лишен от външната си кожа, се използва само в минимални количества. Да не се използва при бъбречни, сърдечно-съдови заболявания.
  • Чесън: Както е описано за лука.
  • Готварска сол: Човешкото тяло се нуждае от 4-6 g/ден трапезна сол, ние консумираме много повече от това, така че употребата му в някои диетични храни трябва да бъде намалена. Особено в случаи на бъбречни, сърдечно-съдови заболявания.
  • Кимион: Употребата му не трябва да се ограничава.
  • Риган: Потиска неприятните миризми, предпочитан е от мнозина поради характерната му миризма, има благоприятен ефект върху храносмилането.
  • Синапено семе: Може да се използва за кисели краставички, салати, кисели краставички, бульони.
  • Домат: Поради съдържанието на каротин и витамин С, той е ценна диетична съставка, но се използва и за оцветяване на храни, както сурови, така и преработени.
  • Шафран: Използва се заради ярко оцветената си боя, може да се използва във всяка диета.
  • Подкисляващи агенти: Оцетът, силно кисела течност, произведена чрез алкохолна ферментация, налична в магазините, се използва за ароматизиране, консервиране и мариноване. Въпреки това, когато приготвяме диетична храна, трябва да предпочитаме винени или плодови оцети, които са по-подходящи за по-малко киселинния си ефект и също така са лесни за приготвяне за диетична храна.